sam fakt że ktoś się na coś tam powoła to jest za mało sam fakt że powoła się na dużo rzeczy to też jest za mało to że coś brzmi mądrze nie do końca oznacza że jest mądre są ludzie To prawda są ludzie którzy nie muszą liczyć kalorii ale każdy powinien się z kaloriami liczyć każdy model żywieniowy można ubrać w zdrowy rozsądek albo ubrać w absurd więc nie absolutnie ciała ketonowe nie odchudzają ciała ketonowe nie mobilizują tkanki tłuszczowej ciała ketonowe to hamują idę sobie na pizzę nagle załaduję 150 g węglowodanów co się dzieje w moim organizmie czy może to być niebezpieczne nie ma nasyconego kwasu tłuszczowego który jest dla nas Niezbędny nie wiem no straszymy ludzi metalami ciężkimi w rybach jednocześnie paląc fajki No to jest jakaś aberracja po prostu [Muzyka] dzisiaj po raz drugi gości u mnie ojciec chrzestny diety ketogenicznej w Polsce Dawid Dobrowolski Jak się czujesz z tym wstępem No zaczerwieniłbym się ale na szczęście mam tone tapety na twarzy więc jest fajnie Witam Przemku i mam pytanie Jak tam po naszym ostatnim podcaście jak tam masa dobrze masa plus 4 kg tak około albo trzy nawet tak nie mierzyłem dokładnie ale idzie idzie to naprawdę dobrze mi idzie Dodatkowo też siła leci więc w porządku bardzo w porządku w górę oczywiście i to dlatego najważniejsze zacząłem liczyć kalorie to jest w zasadzie Game changer i myślę że dużo ludzi myśli o Ja jestem inny ja potrafię to zrobić na wyczucie na instynkcja Tak myślałem A tu liczę kalorie i dopiero wtedy poszło Więc zachęcam każdego do liczenia kalorii jeżeli jeszcze z tym zwleka to na pewno Czyli co okazuje się jednak że te Liczenie kalorii to nie jest jakaś ściema i przestarzała medycyna i nauka i dietetyka cholera A powiedz mi proszę jak twoja redukcja świetnie teraz miałem przerwę dlatego że trochę zawirowań w życiu osobistym firmowym dużo wyjazdów rozjazdów więc ja zawsze mam tak że jak wiem że czeka mnie kompletnie i totalnie wyrwanie z rutyny to sobie wskakuje na okres utrzymania z góry zakładam że nie będę dalej redukował zamiast wiesz łudzić się że jeżeli mój blok pracy z 8-10 godzin nagle rośnie do 14 godzin plus wyjazdy rozjazdy to ja na pewno dalej będę robił zaplanowany cardio dalej będę miał posiłki takie jakie powinienem mieć i na pewno nie spadnie mi ilość kroków Więc przestałem już się uczyć że tak będzie założyłem z góry że dobra czeka mnie teraz moment intensywny w firmie więc no trzy cztery tygodnie utrzymania kończy się już na szczęście już 1 września za chwilę dzieci idą do szkoły a Dawid wraca na redu także jest okej No i to był taki mały Small Talk przed tym co nas czeka a czeka nas można powiedzieć burza Czy ty jesteś tego świadomy No sprawdzałem warunki pogodowe nie będzie chyba aż tak źle Więc zacznijmy już z grubej rury po tym miłym wstępie jestem na twojej grupie facebookowej często tam opisujesz aktualną scenerię ketobranży i tego co się tam dzieje oceniasz różne zalecenia i tak padło tam stwierdzenie keto science-fiction czy mógłbyś przedstawić czym w twoim odbiorze jest to keto science fiction jasne keto science-fiction to będzie różnica od keto Science bo takie założenie jest że jeżeli ktoś jest Science Base lub Evidence Base to już w ogóle level drugi niczym ssj to to na czym się opiera to jest nauka nie jakieś swoje opinie nie jakieś swoje widzimisię historyjki i twierdzenia tylko dane naukowe wygenerowane przez badania naukowe przez literaturę generalnie może nie to że musi mieć dowody na to że istnieje albo że Żeby żyć trzeba oddychać ale żeby polecać coś innym ludziom albo jakoś tam uzasadniać pewne tezy to tym mechanizmem tą bazą na którą się taka osoba będzie powoływać nie będzie własna opinia nie będzie intuicja nie będzie zgadywanka nie będzie wróżenie z gwiazd tylko będzie nauka natomiast science fiction to będzie takie trochę keto science fiction konkretniej to jest takie trochę właśnie myślenie że jak się wchodzi na keto to nie trzeba liczyć kalorii bo się kalorie nie liczą i na pewno wszystko będzie super można kształtować sylwetkę bez problemu No trochę ketosance fiction Dla mnie też jest sytuacja w której No 300 mg/dl cholesterolu całkowitego 350 400 No raczej nie jest wina keto mimo że ktoś przed ketkę to nawet jeżeli nie miał super zdrowej diety a ten cholesterol całkowity kręcił się w rejonach 2220 po przejściu na keto jest 300 350 ja je nie widzę do końca podstaw by naukowo stwierdzić że to jest na pewno wszystko w porządku nawet biorąc pod uwagę że cholesterol całkowity jako parametr diagnostyczny nie jest tak świetny jak inne na przykład apobe to jednak mimo wszystko no nie jest to do końca normalna rzecz wiesz przykładów można mnożyć dużo ale z grubsza keto science fiction No będzie taką trochę alternatywną rzeczywistością w którą chcemy wierzyć za wszelką cenę broniąc tej ketozy tam gdzie ta ketoza do obronienia nie jest zamiast ją po prostu zmienić bo to dlaczego ja tak wydaje mi się że czasami wbijam szpile gdzieś tam i niektórych ludzi denerwuje a innych ludzi tym uspokajam z czym jakby Jestem zupełnie Okej bo tak tak już po prostu jest jest to że można być na diecie keto ale nie trzeba z automatu być no alternatywnym wyznawcą alternatywnej rzeczywistości w której wiesz kalorie się nie liczą wysoka glukoza ale tak długo jak jest stabilna jest zdrowa i może literatura mówi zupełnie coś innego wysokiej lipidogram nie na keto nie jest dobry ale na keto już jest w porządku to już pewnie nie chodzi o keto tylko o infekcje albo nie wiem coś innego i tak dalej i tak dalej i jedno zastrzeżenie wspomniałeś że ja na grupie ketomytlex gdzieś tam czasami sobie coś komentuje Natomiast ja staram się komentować coś nigdy kogoś a Przynajmniej staram się to robić bo nie wierzę w to że komentowanie kogoś na dłuższą metę zadziała bo tworzy właśnie polaryzację co niestety ma miejsce szalenie często ale komentowanie błędów jako błędów Myślę że jest bardzo ważna bardzo potrzebne ja sam Cieszę się ilekroć mogę u innych osób przeczytać coś co pozwoli mi wyciągnąć nowe wnioski zaobserwować że W pewnych miejscach się mylę wiesz I dzięki temu pójść dalej natomiast dokładając do tego element kogoś z automatu odsuwa się trochę element cosia a na prowadzenie Wychodzi ten ktoś no i wtedy zaczyna się keto MMA ale czy z drugiej strony nie warto chociażby wspomnieć Kto to powiedział nic nie atakować tej osobie ale jedynie wspomnieć ta osoba to powiedziała Ja mam taki kontrargument Ty jednak w ogóle nie mówisz kto co mówi tylko bardziej wybierasz Ten argument ale nie dajesz go do osoby tak i nie twierdzę że moja jakby metoda jest lepsza A twoja gorsza albo odwrotnie kieruje się tym dlatego że wydaje mi się w tej mojej bańce informacyjnej że troszeczkę jest tak że intencje to jedno a konsekwencje to drugie i widziałem to niejednokrotnie na przykładzie tego że można powiedzieć coś nie wiem na temat na przykład kwasów tłuszczowych nasyconych i mieć na myśli to że ludzie to odbiorą jakoś tam a Ludzie odbierają to zupełnie inaczej nie powiedzenie że może nie wywalajmy do kosza całkowicie wątróbki jajek tylko dlatego że mają w sobie odrobinę długich nasyconych można zrozumieć także od teraz długie nasycone są najlepszym możliwym tłuszczem i cała dieta powinna opierać się tylko na tym i trochę tak samo jest tutaj że Ja przynajmniej się z tym spotkałem Ale to jest moja jakaś tam wiesz moje doświadczenie nie musi być najbardziej słuszne że jednak dodając ten element kogoś tam
ludzie bardziej skupiają się na tym kimś niż nad tym czymś nie i to jest wtedy taka NeverEnding Story nie o ten powiedział to o ten powiedział tamto i zamiast rozwoju robi się wiesz rozrywka nie rozumiem twój punkt widzenia ale też z drugiej strony przecież te inne osoby z branży keto też mają dowody czy to do końca jest keto science fiction czy może to jest keto science fiction ponieważ oni też mają badania Tak i to jest właśnie ten problem że ponieważ każdy ma na coś badania to wszystko Brzmi bardziej wiarygodnie nie tylko dlatego że nazywa się badanie naukowe No to jest bardziej skomplikowane niż mogłoby się wydawać sam fakt że ktoś się na coś tam powoła to jest za mało sam fakt że powoła się na dużo rzeczy to też jest za mało to że coś brzmi mądrze nie do końca oznacza że jest mądre czytanie badań naukowych sortowanie swoich informacji na podstawie tych różnych badań naukowych różnych rodzajów badań naukowych wyciąganie pewnych wniosków uważanie na to żeby pewnych rzeczy za bardzo nie uprościć kiedy się tymi wnioskami człowiek dzieli z kimś innym z cholernie trudna robota to jest naprawdę ciężka umiejętność uważam że nie potrafię tego robić tak jakbym chciał to robić mimo że naprawdę uważam że ciężko pracuję na to żeby to potrafić to jednak wciąż gdzieś tam wiesz czasami jak Słucham sobie dawnych materiałów Myślę że Kurde mogłem to trochę inaczej ubrać trochę inaczej przekazać No więc tak to jest bardzo trudne i też żeby żeby ktoś nie odebrał tego tak że to nie jest tak że jeżeli ktoś przedstawia coś z czym Ja się nie zgadzam to z automatu interpretuje to jako złej intencje wiesz w tej osoby nie więc myślę że to też warto tutaj powiedzieć że my Myślę że większość jednak osób zajmujących się czy keto czy generalnie branżą dietetyczną No jednak ma na celu to żeby kurde ludzie byli zdrowsi żeby byli w lepszym miejscu niż są możemy się różnić pewnymi niuansami pewnymi metodami drogami poglądami i tak dalej ale myślę że tak długo jak przyświeca nam ten wspólny cel meta tak tak jest przestrzeń na to żeby się dogadać żeby rozmawiać nie natomiast kiedy zamieniamy ten cel z tego na ten żebym miał rację ja był top top of the top no to wtedy tworzą się właśnie wiesz wojenki kłótnie i tak dalej nie w co nie mój świat Jak najbardziej rozumiem i teraz Zadam ci pytanie typowo pod algorytm typowo pod miniaturkę czy społeczność keto to Kult w Polsce mogę jeszcze zrobić taką winę będą napisy żółte najlepiej wiesz co czy społeczność keto to Kult w Polsce tak przynajmniej częściowo czy coś Nie staje się kultem pewnego rodzaju czymś co wierzy się bezrefleksyjnie wiesz co ale to nie tyle się staje ile od zawsze chyba było przynajmniej takie mam wrażenie bo 2016 chyba drugi lutego albo albo coś koło tego albo szósty lutego jak zakładałem grupę keton na polskim Facebooku to jeszcze wcześniej była jedna chyba grupa ketoza się nazywała A jeszcze wcześniej to w ogóle grupy również na amerykańskim Facebooku wiesz tam już wtedy były osoby które chciały No jednak widzieć w tym kult a nie jedną z wielu różnych normalnych diet które dla niektórych ludzi mogą zadziałać dla innych mogą nie zadziałać ale nigdy nie były i nie będą Panaceum na na całe zło tego świata i wcale nie muszą być także to nie jest tak że wiesz że od jakiegoś momentu jest Ciach w historii keto Współczesnej w Social mediach i od tego ciach tu zaczyna tworzyć się wiesz w niektórych miejscach kult a wcześniej tego nie było Tylko wydaje mi się że ta Skala jest po prostu inna i dzisiaj mocniej bardziej łatwiej zauważyć ten Kult lub mam nadzieję brak kultu więcej zdrowego rozsądku mniej budowania poprzez dzielenie O tak bym powiedział jak myślisz Z czego wynika to że akurat w tym w tej części dietetyki jaką jest dieta ketogeniczna jest tyle tego kultostwa można powiedzieć skąd się to bierze Akurat tutaj a nie w highcarp przykładowo A wiesz co wydaje mi się że mam taką Teorię swoją spiskową którą czasami nazywam takim wahadełkiem popularności bo można powiedzieć że w pewnych kręgach W pewnych miejscach I w pewnych okresach to dieta wegańska czy wegetariańska też miała cechy kultu też ma w wielu miejscach cechy kultu równie mocno i równie polaryzująco co tutaj może mieć dieta keto lub jakiś tam odwołany natomiast dlaczego akurat dieta keton ma takie elementy wiesz co myślę że to jest kilka powodów Ja nie jestem socjologiem Nie jestem psychologiem nie chcę tutaj grać wiesz on mnie potępnego ale według mnie no pierwszy element który się na to nakłada to jest element restrykcyjności tej diety który czasami jest opatrznie rozumiany wiesz to że obniżamy podaż węglowodanów to nie jest równa się węgle są złe to że obniżamy sygnalizację insulinową po to żeby zwiększyć ketogenezę nie oznacza że obniżamy ją dlatego że insulina jest zła bez insuliny by nas nie było byśmy mieli właśnie kwasicę ketonową to właśnie insulina Odblokowuje w ogóle rozmowę na temat diety ketogennej i na temat stanu ketozy odżywczej bez tej wstrętnej insuliny nie byłoby tematu także myślę że ten element tutaj restrykcyjności to jest jednak kwestia Druga kwestia to jest no jakaś taka chęć jednak dobudowania potężnego spisku I atmosfery manipulacji bo fobia tłuszczowa bo ansel Kłamał bo nie wiadomo co więc dzisiaj Chcemy również mocno odreagować tamten okres powiedzmy i tamte zalecenia które się nie sprawiły więc zrównał wiesz żarliwością tutaj możemy dobudować sobie że no to w takim razie Wywalamy całą dietetykę wszystkie zalecenia wszystko po prostu co jest oficjalne i robimy po swojemu
i myślę że jeszcze jest kilka innych czynników które się na to nakładają wiesz No tak to już jest Natomiast zgadzam się z tobą że w tym momencie jest tak że jest na pewno tego więcej niż było wcześniej natomiast nie jest to nowe zjawisko uważam tylko jest to zjawisko które na pewno jest wzmocnione efektem skali W skład tego zjawiska często wchodzą uproszczenia o kilku z nich wspomniałeś i tak i znalazłem kilka komentarzy które pokazują że to uproszczanie tego wszystkiego tej całej dietetyki tego skomplikowanego mechanizmu jakim jesteśmy my jest pozytywne dla wielu ludzi jak ty myślisz może zanim ci zadam to pytanie to po prostu przeczytam kilka komentarzy które znalazłem to są komentarze akurat z twojej rozmowy z Darią łukowską gdzie rozmawialiście o podobnych tematach i tak jeden z komentarzy brzmi prostota jest piękna i działa trafia do celu lubię za to i braci Rodzeń braci będziemy tu mówić ja będę mówił przynajmniej o kim mówię więc tu był komentarz o braciach Rodzeń oni właśnie stosują dużo uproszczeń łatwo wszystko upraszczają tak że każdy może się tym zainteresować i rozpocząć myślę kolejny komentarz bracia Rodzeń zrobili u mnie pozytywną robotę zahaczając mnie znikąd jednym z tytułów obejrzałem około 30 odcinków i mocno mnie naprowadzili ale potem już narosło Red Flags czyli jakieś wątpliwości i trzeba było przejść do bardziej wyważonych źródeł koniec końców jednak jestem nim wdzięczny za to zahaczenie bo 10 kilo mniej i czuję się świetnie na keto kolejny komentarz osobiście słucham wielu kanałów o diecie zdrowiu treningach ale większość ludzi chorych metabolicznie to ludzie prości do których właśnie przekaz braci rdzeń trafia najlepiej jeszcze ostatni bracia keto influencerzy w moim przypadku zrobili super robotę zaczęłam zadawać sobie dużo pytań i dzięki temu trafiłam na Dawida teraz mniej więcej odpowiedzi niż pytań to nawet komplement ci się trafił w tym komentarzu więc tak dużym skrócie uproszczenia to te charakterystyka które jest podobna jednak do kultu czyli takie bezrefleksyjne wierzenie w coś na początku jest dobre jak to uważasz uważam że możesz trochę uprościć to uproszczenie bo to jest wiesz garść przeczytanych komentarzy a mogą być też inne komentarze które mogą zupełnie inny obraz malować nie mówię że zły lub dobry ale to jest jednak pewna część wybranych komentarzy na ten temat nie gdybyś poszukał innych popatrzył innych to moglibyśmy narysować tu zupełnie inny obraz więc jakby to jest pierwsza rzecz a druga rzecz jest taka że ja się w pełni zgadzam że uproszczenia są w porządku To chyba Einstein powiedział że o nauce należy mówić prosto prosto ale nie prościej i myślę że to jest bardzo trudne swoją drogą i szapo ba dla każdego kto potrafi skomplikowane złożone wielokontekstowe i z niuansowane treści zagadnienia uprościć tak żeby one były zrozumiałe i lekkostrawne dla innych ale w całym tym procesie po drodze nie przeinaczyć czegoś w taki sposób by jednak komuś nie zrobić kuku ja tak jak ci wspomniałem na początku naszej rozmowy to jest bardzo trudno umiejętność Ja nie uważam że ją posiadłem Chociaż staram się ją rozwijać Myślę że jest nawet trudniejsze niż bycie takim sztywnym surowym naukowcem Wiesz co sobie siedzi w laboratorium opublikuje badanie naukowe wrzuca je do czasopisma i zamyka temat i idzie dalej to bycie osobą która później bierze tą naukę i robi z niej pop naukę Naukę lub treści popularnonaukowe bez utraty jakości i prawdziwości tych treści gatem to jest naprawdę bardzo trudna robota Jeżeli ktoś to potrafi to szacun ja nie mam instrumentów Przemek żeby zmierzyć czy ta osoba lub tamta osoba koniec końców robi więcej złego czy więcej dobrego natomiast tam gdzie widzę nadmierne uproszczenia i to do jakich problemów długoterminowych one mogą prowadzić No to tam staram się zabierać głos nie dlatego że ja chcę mieć rację Za wszelką siłę bo to nie naprawdę nie o to chodzi Tylko chodzi o to że na przykład Jeżeli masz osobę która
idąc sobie torem upraszczającym wywali w cholerę słodycze przetworzone żarcie i dzięki temu postawi na nisko przetworzone normalne prawdziwe jedzenie super naprawdę petarda tylko jeżeli w całym tym procesie zacznie obserwować że rośnie mu glikemia do rejonów stół 105 95 110 to pomimo tego że ona jest stabilna to nie jest zdrowa fizjologiczna glikemia to nie jest zdrowa normalna sytuacja ale upraszczając pewne treści możemy taką osobę zaboksować w miejscu w którym ona będzie uważać że tu już jest super Być może jest lepiej niż było OK ale to wciąż nie jest moment gdzie my możemy powiedzieć jest super jest bezpiecznie i to jest ten problem Nie no inny przykład taka osoba może zmienić swoją dietę zainteresować się zdrowiem zmienić swoje nawyki fajnie tylko jeżeli rozwali sobie przy okazji lipidogram A często to widać w wielu grupach nie powiem już jakich bo nie o to w tym chodzi ale dużych bardzo licznych grupach o wiele bardziej liczniejszych od jakichś tam moich grupek to znowu uproszczenie tematu że cholesterol jest taki ważny w organizmie więc wysoki poziom cholesterolu całkowitego na pewno jest super i nie wolno tego obniżać albo że tu chodzi tylko jakieś tam proporcje albo że wszyscy lekarze kłamią To nie jest dobre rozwiązanie tak samo powiedzenie że są zalecenia które nie działają tworzone przez dietetyków lekarzy rząd i tak dalej Po to żeby spolaryzować ludzi i zachęcić ich do tego żeby się mu jednak bardziej wzięli za siebie wzięli odpowiedzialność za swoje życie za swoje odżywianie i tak dalej no super ale przy okazji przylepianie wszystkim jak leci dietetykom że się nie znają że pracują na przestarzałych wytycznych To nie jest fair to jest zachęcanie do polaryzacji to to jest zachęcenie do podziału
ja się pod tym nie podpiszę Według mnie to robi więcej złego niż dobrego
i mówisz Dużo o tym cholesterolu myślę że to jest najważniejsze kwestia w której nie zgadzasz się z większością branży nie zapauzować nie Z większością branży branża dietetyczna i w niej niższa keto niż bardzo malutką malutkim wycinkiem branży dietetycznej czy branży medycznej czy branży z rynku zdrowia nawet w samej niszy keto są ludzie którzy słów które mówię nie odbiorą jako jakieś totalne zaprzeczenie także tu małe wotum separatum to co mówię o cholesterolu że wysoki cholesterol nie musi być powodem do radości to nie jest nic kontrowersyjnego
nie jest nic kontrowersyjnego ale jest jednak czymś z czym nie zgadzają się niektórzy promotorzy diety ketogenicznej to na pewno i co jeszcze zauważasz w ich promocji z czym niekoniecznie się zgodzisz co myślisz że wywołuje więcej szkody niż pożytku
mówiłeś jeszcze o glukozie na czczo tak że jest za duża i to też może być problem co takiego jeszcze widzisz krótki przerywnik jeżeli Dotarłeś do tego miejsca to zostaw w komentarzu taką oto emotkę małpki pokazuje mi ona że nie jesteś botem A prawdziwym pomostem więc A w dodatku wspierasz cały projekt darmowych rozmów najwyższej jakości oraz moje morale Zostaw jeszcze łapkę w górę oraz subskrypcję a będzie to dla mnie znak aby tworzyć więcej rozmów o właśnie tej tematyce jeśli interesujesz się holistycznym rozwojem to sprawdź jeszcze darmowe fragmenty mojej książki w której streściłem lata rozwoju do 85 praktycznych rozdziałów link do darmowych fragmentów znajduje się w opisie oraz na stronie przemekwojcicki.pl a teraz wracamy do rozmowy widziałbym jeszcze takie podejście które faworyzuje taką reżimowość i eliminacyjność jako odruch którym należy się kierować jeżeli nie ma jakiejś efektów No tak samo bagatelizowanie chociażby wątku liczenia kilokalorii wiesz rozwiązaniem na problem Jakim jest to że ktoś nie może dalej schudnąć naprawdę rzadko kiedy rozwiązaniem jest zachęcanie do coraz dłuższych postów do coraz większego pomijania śniadań do coraz mniejszych częstotliwości jedzenia posiłków w ciągu dnia jeżeli nie ma podstawowej rzeczy ogarniętej No kontroli kilokalorii i ja nie mówię o tym że bo znowu to jest kolejne nadmierne uproszczenie że Przemek słuchaj kiedy ja powiedziałem tobie o kontroli kilokalorii to czy ty spędziłeś tą kontrolę kilokalorii na jakimś znerwicowanym liczeniu w ważeniu i mierzeniu w poczuciu paniki strachu i po prostu jakiejś zaburzeń odżywiania jest to proste ale jednak ja mówię tutaj o masie a w przypadku redukcji działa to nieco inaczej jeszcze w połączeniu ze stanem ketozy tam regulujemy hormony i działa to cuda Według niektórych Ja myślę że mają po części w tym rację że jeżeli będziemy jeść posiłki które nas nasycają jeżeli nasza leptyna będzie działała w zgodzie z naturą No to automatycznie będziemy wchodzić w ten stan deficytu i nie będziemy musieli liczyć tych kalorii No tak tylko co z ludźmi u których totalnie kompletnie nie zadziałało i ludźmi którzy ci udokumentują bez problemu że mieli ciała ketonowe mieli wszystko to co trzeba to co wtedy odpowiedział jest to że się stresowali że mieli za dużo złych emocji w sobie negatywnych
co takim ludziom możemy powiedzieć że dla was magia nie działa możemy powiedzieć że po prostu dla nich mechanizm może jeszcze się nie uregulował czy tak możemy powiedzieć że jeszcze może to zalecenie nie jest skierowane do wszystkich ale Wielu ludziom pomoże Myślę że tak z 80% na pewno o widzisz a to już jest coś z czym o wiele bardziej bym się zgodził nie że mamy metodę ale metoda nie jest dla każdego bo nie ma metod dla każdego nie ma pana celu natomiast tu jest też jedna taka rzecz że ja nie uważam że hormony w ogóle nie mają związku z kaloriami mają potężnie ogromny związek z tym jak łatwo lub jak trudno będzie komuś realizować określony cel kaloryczny ale nie należy tego totalnie i kompletnie od siebie odłączać dlatego że czasami sam fakt posiadania nadmiernej tkanki tłuszczowej jest na tyle prozapalnym stanem że liczenie tylko na to że sama dieta wpłynie na hormony na tyle mocno że taka osoba poprawi swoje swoją kontrolę kalorii dzięki temu schudnie nie licząc tych kalorii to może być za mało to może nie wystarczy nie natomiast popychanie ludziom skojarzenia że Liczenie kalorii musi być trudne musi być skomplikowane musi być w czymś prowadzącym do nerwicy jest nie fair wiesz to że są ludzie którzy się doprowadzili do takiego stanu nie znaczy że to ten stan do tego doprowadza Nie no plecy Ja myślę że tutaj w przypadku właśnie mówienia że nie trzeba liczyć kalorii schudniesz tak czy siak jest to właśnie to o czym wcześniej mówiłem czytając te komentarze jest to takie zahaczanie tych ludzi branie ich do siebie a następnie oni wejdą na wyższy poziom którym jest już Liczenie kalorii ale na początku dużo ludzi może to zmotywować że weszli na styl niskowęglowodanowy widzą jak leci im waga w dół nie liczą kalorii po prostu nie jedzą chlebka i makaronu i takie uproszczenia pomagają zgarnąć masę ludzi i ustawić ich na dobry tor więc tak Ja to widzę z mojej perspektywy widzę że tu kiwasz głową więc pewnie się zgadzasz ale to jest znowu uproszczenie tak tak absolutnie tak natomiast to są zupełnie dwa różne uproszczenia uproszczeniem to że Słuchaj na razie są inne rzeczy dużo ważniejsze do ogarnięcia niż Liczenie kalorii od mówienia że jak ogarniesz to to już kalorii nie musisz liczyć albo co gorsze Jedz ile chcesz i wygląda jak chcesz a kalorie się nie liczył i nie liczy kalorii to są zupełnie różne wiesz historie nie I jakby Jeżeli ktoś od początku mówi uczciwie że to jest bardziej ta pierwsza rzecz o której wspomniałeś niż ta druga ja się nie mam absolutnie do czego przyczepić wręcz przeciwnie będę temu kibicować jakby w pełni Rozumiem to że ludzi trzeba jakoś zachęcić do tego żeby zaczęli o siebie dbać i zachętą na pewno nie będzie walnięcie w nich reżimy kaloryczno Cardio i w ogóle nie wiadomo co Bo to nie wyjdzie nie ale to tylko to żeby być w tym do końca uczciwym nie I wiesz są ludzie To prawda są ludzie którzy nie muszą liczyć kalorii ale każdy powinien się z kaloriami liczyć nie Czyli są ludzie którzy potrafią wejść w stan bardzo przyjemnego deficytu kalorycznego i redukować bez problemu ale nie każdy i nie wynika to z tego że na niektórych deficyt nie działa deficyt działa na każdego tylko są ludzie którzy bez obliczenia tego nie będą w stanie ani zredukować ani zbudować masę mięśniowej Bo wiesz są też ludzie którzy mają potężną niedowagę mają potężne sygnały sytości no i tam jest bardzo podobnie jeżeli chodzi o problem z kształtowaniem sylwetki jak najbardziej każdy jest inny ja chociażby mam tak że musiałem liczyć kalorie ale dopiero na masę redukcję to mogę sobie jeść co chce i wiem że będę redukował jednak żeby wejść na masę to musiałem naprawdę to wszystko kontrolować wspomniałeś w swoim wywodzie cytat jedz co chcesz wygląda jak chcesz jest to koncept Warszawskiego koksu gdzie mówią oni że możesz jeść cokolwiek słodycze byle tylko i wyłącznie zgadzał się bilans kaloryczny i dzięki temu dalej będziesz chudnąć a z drugiej strony mamy to podejście nie licz kalorii Wejdź na styl niskowęglowodanowy i wtedy będziesz chudnąć to z mojego punktu widzenia jednak ten styl niskowęglowodanowy który jednocześnie często łączy się z nieprzetworzonym jedzeniem jest lepszym trendem niż Trend jedz co chcesz wygląda jak chcesz jak ty na to patrzysz że znowu jest masa różnych ludzi nie Wróćmy do twojego przykład Czy ty byłeś osobą która kiedykolwiek miała otyłość Nie no właśnie natomiast jeżeli mamy osobę która miała otyłość i się z tą otyłością boryka borykała ma zupełnie inne wypalone cechy nawykowe do których będzie wracać na przykład pod wpływem stresu albo kompensacji w odpowiedzi na ten stres zupełnie inaczej niż na przykład ty nie więc różne strategie do różnych osób zadziałają lub nie zadziałają i teraz znowu mi się wydaje że to jest też jakaś taka dziwna dychotomia że w podejściu jedz chce jak chcesz i wygląda jak chcesz trzeba zautomatu jeść syfiaste jedzenie aby się liczby zgadzały Przecież nie musi tak być można być na fleksible diet mieć minimum 80% żywności zdrowej niskoprzetworzonej i sobie ją elastycznie podmieniać do tych liczb to nie musi być naprawdę wiesz jedzenie lodów krówek i No pączków nie i tak samo w drugą stronę dieta niskowęglowodanowa jeżeli jest nisko przetworzona mega ja temu przyklaskuję tylko problem polega na tym że nie zawsze jest znowu odpalmy sobie grupy na Facebooku a zobaczymy że oprócz diet nisko przetworzonych niskowęglowodanowych są również takie które promują diety niskowęglowodanowe w wysoko przetworzone bo tak długo jak są niskowęglowodanowe to mogą być wysoko przetworzone więc tak długo jak nie ma obok chleba tak długo kabanos z majonezem i spalony wiesz jajko z boczkiem będzie czymś zdrowym No nie będzie no więc wiesz różne koncepcje można za bardzo uprościć nie i uprościć spolaryzować i niech się tam leją między sobą to to naprawdę nie musi tak być nie dobrze ale jednak wracając do tego pytania Masz przed sobą przeciętną otyłą osobę i ta osoba ma dwa wyjścia Albo pójść w stronę jedz co chcesz wygląda jak chcesz gdzie Jedno założenie jest tylko i wyłącznie takie żeby liczyć kalorie i być na deficycie i drugie założenie dieta niskowęglowodanowa nie licz kalorii wszystko się ułoży gdzie byś wysłał tą jedną osobę jeśli musiałbyś wybrać która jest gorsze które lepsze i w takiej totalnej dychotomii tak tak jest no to wolałbym najpierw porozmawiać z tą osobą jakie są jej nawyki w jakiej jest sytuacji Sorry muszę to utrudnić dlatego że Słuchaj no Przemek musimy to urealnić jeżeli mamy osobę która ma otyłość i ma określone nawyki i reakcje rozmaite to
wejście na dietę jedną lub drugą może być dla tej osoby stresem lub nie może być długotrwałe lub nie może być stabilne lub nie i teraz co z tego że Jajo wprowadzę na tą dietę jeżeli ona po tej diecie już szlak za przeproszeniem trafi i wróci po tygodniu do kompletnego poddania się ze swoim zdrowiem i jeszcze zbuduje w ogóle wstręt do tego żeby zrobić coś ze swoim życiem To co z tego że ja wiesz ci w teorii powiem że ta dieta jest lepsza nie i to może być albo to albo to dlatego że człowiek to nie jest kurde tylko Excel nie to tego się nie da tak łatwo zrobić tutaj ten element mentalny psychiki nawyków jest bardzo bardzo ważne więc na podstawie pewnych informacji Ja bym wolał najpierw wywnioskować od tej osoby czy opcja niskowęglowodanowa bez liczenia kalorii będzie dla niej mniej stresowa bardziej atrakcyjna taka która bardziej z nią rezonuje czy może ta osoba na razie jest na takim etapie że ona ona sama powie że ona jeżeli sięgnie po Wątek restrykcyjny to ona się podda ale jest w stanie zacząć chociaż liczyć mniej więcej ile spożywa i zaczynać budować swoją świadomość żywieniową tą drogą nie
To zadam ci inaczej Pytanie Załóżmy że na przykład czekałyby nas nowe reformy w edukacji i tam powstałby przedmiot dietetyka i teraz musieliby wybrać jeden z dwóch nurtów w takim razie który jest lepszy bo moim zdaniem z mojej perspektywy dlatego tak na to naciskam że jednak ja widzę w tym podejściu takim uproszczającym tą rzeczywistość niskowęglowodanową ja widzę w tym jednak coś dobrego bo jednak jest to dużo zdrowsze nie rozwali ci to całego systemu hormonalnego tak jak co chcesz wygląda jak chcesz Jeżeli będziesz bazował na jedzenie przetworzonym na słodyczach i tak dalej tutaj nie jest to możliwe nawet Słuchaj no to jeżeli dodajesz ten element że jedz co chcesz musi zautomatu oznaczać Jedz gówno za przeproszeniem No to pewnie że zgadzam się z tobą że lepiej żeby wybrać drogę niskowęglowodanową nisko przetworzoną natomiast Wiesz ja nie chcę żeby za chwilę pod twoim podcastem przyszli ludzie którzy powiedzą że my niesprawiedliwie wszystkich którzy są naiwym wrzucają do worka wysoko przetworzone śmieciowe żarcie nie bo to było nie fair po prostu nie tak tak zauważam teraz mój błąd w tym co powiedziałem ale tak z drugiej strony też jakbyśmy w tym niskowęglowodanowym stylu powiedzieli że możecie jeść cokolwiek tylko nie przekraczajcie 50 g węglowodanów czyli z dwóch stron jest to niezdrowe jednak to jednak ta niezdrowość tego nisko węglowodanego nisko węglowodanowego stylu jest lepsza dalej mam wrażenie
pytanie Co masz na myśli mówiąc pod kątem 50 gramów węgli Chodzi mi o to że wiesz ja naprawdę nie mam problemu żeby sobie wyobrazić sytuację w której ktoś sobie wrzuca jedyne kryterium w życiu Do 50 g węgli dziennie Ale przy okazji będzie pochłaniał potworne ilości wysoko przetworzonych wędlin z totalnie syfiastą chemią No nie no stary no to nie poleci nie to nie poleci ba powiem więcej nie jestem nie mam problemu wyobrazić sobie ludzi którzy dążą do deficytu tak potężnego że będą wtedy na takiej diecie dziwnej i sobie spożywać 1200 1300 kalorii bo będą najedzeni pod korek no dajmy 5 lat takiemu komuś I zobaczmy co się z hormonami dzieje z tkanką mięśniową z niedoborami z tarczycą No więc wiesz każdy model żywieniowy i do tego staram się pić niestety algorytm tego nie lubi ale staram się pić do tego że każdy model żywieniowy można ubrać w zdrowy rozsądek albo ubrać w absurd można go nadużyć każdy model żywieniowy keto również highcarp również wege również każdy i ja po prostu uważam że na dłuższą metę lepiej jest iść drogą zdrowego rozsądku niż drogą fanatyzmu Licząc życzeniowo na to że w którymś momencie ten fanatyzm sam się naprawi i wskoczy na zdrowy rozsądek bo ja nie wiem jak Jak przewidzieć prawdopodobieństwo że tak będzie nie Próbowałem cię tu trochę podpuścić żebyś jednak
na część branży ale jednak dobrze się trzymasz i dajesz radę Więc teraz cię zapytam w takim razie komu wierzyć kogo obserwować z kogo zdaniem się liczyć Czy jest ktoś w całej branży ketobranży oczywiście też to jest ciekawe że częścią może całego kultu jest to że Do wszystkiego można dodać nazwę keto już się dostaje takie kultowskie takie właśnie łączące się ze społecznością No ja czekam jak będzie keto papier toaletowy prędzej czy później pewnie się pojawi no i właśnie kontynuując z pytaniem czy jest ktoś w tej branży komu nie masz Kompletnie nic do zarzucenia ktoś taki jak ty w twoim odbiorze siebie że ktoś stary to mnie tak zarysowałeś jakbym był tutaj totalnym narcyzem który nie ma samemu sobie nic do zarzucenia totalne wotum separatu mój drogi unik podwójny po prostu z półobrotem Po pierwsze ja sam sobie mam dużo do zarzucenia i staram się mieć bo gdyby nie to to bym siedział w miejscu i myślał że wiem wszystko jestem naj A gdyby tak było to już jest po mnie z automatu a po drugie to nie chodzi o to czy jako komuś mam do zarzucenia czy nie tu nie chodzi o to że ja mam jakąś wyłączność na wiedzę i wyższy jakiś poziom moralności na który mogę wejść i z niego oceniać kto ma wiesz przepustkę Polsatu A kto jej nie ma To totalnie kompletnie nie na tym to polega i nie powinno polegać absolutnie Bo gdyby tak było to byłbym jakimś Guru kolejnej sekty A ja nie chcę być guru kolejnej sekty ja z sektami chcę walczyć więc po tym przydługim wstępie tu nie chodzi o to że podam ci listę ludzi którym nie mam nic do zarzucenia ale mogę wspomnieć o ludziach którzy reprezentują sobą normalny super fajny dojrzały poziom merytoryczny z którymi można się nie zgadzać i w tym nie zgadzaniu się można mieć super rozmowy mega pouczające tu nie chodzi o to czy ja nie mam komuś do zarzucenia tylko z kim można super pogadać od kogo można się super rzeczy nauczyć i w Polsce mamy masę fajnych świetnych fachowców i jednak kwestia tu nie chodzi o branżę keto tu chodzi o branżę dietetyczną i niszę keto bo jeżeli my uznamy ketoza branżę to sobie taketo branża będzie tworzyć własną dietetykę medycynę fizykę biologii i co tam jeszcze chcesz więc jeżeli pytasz mnie o ludzi którym nie mam nie tyle nic do zarzucenia ile ludzi których generalnie polecam ludziom innym słuchać obserwować i tak dalej to naprawdę tych specjalistów jest dużo jest chociażby Bartek Pomorski z którym chętnie bym się posprzeczał na temat pewnych niuansów w diecie keto typu czy niski poziom ketonów i ketogenezy u inuitów Wynika z tego że ta dieta keto jest lub stan ketozy jest rzeczywiście mało atrakcyjny z punktu widzenia fizjologii czy może dlatego że niska temperatura na Grenlandii bardziej stymuluje wykorzystywanie kwasów tłuszczowych do termogenezy niż i do rozprzęgania niż do wykorzystywania ich do produkcji ciał ketonowych to jest wiesz tego typu fajne sprzeczanie się lub raczej dyskusja z której Naprawdę można wiele wynieść nie jest Ania gudan z którą w wielu miejscach dyskutuje i się sprzeczam ale nie po to żeby uznać kto ma rację a kto nie tylko po to żebyśmy mogli dowiedzieć się więcej nowych fajnych rzeczy nie jest Paweł strychalski którego bardzo szanuję bo od wielu lat mówi o rzeczach o których dzisiaj w wielu kręgach keto dopiero się gdzieś tam zaczyna gadać nie Paweł pisał w 2017 już naprawdę doskonałe artykuły na swoim blogu więc też z tego miejsca bardzo serdecznie pozdrawiam i tych osób mógłbym jeszcze ci wymienić natomiast nie chodzi o to bym tutaj wszystkim Teraz laurki wrzucał bo będzie za słodko i wypadnę z keto tylko o to właśnie żeby pokazać że to nie jest tak że to jest dobro Polski przeciwko całemu keto światu Bo wie coś najlepiej i najwięcej i w ogóle nie ma kogoś innego komu nie może nic zarzucić tylko o to że są ludzie którzy reprezentują sobą naprawdę bardzo fajny poziom z którymi od których warto się uczyć z którymi warto dyskutować warto się spierać warto się konfrontować i tyle co ty masz w sobie do zarzucenia co ja mam sobie do zarzucenia tak
To jest bardzo fajne pytanie
i trudne i trudne i trudne tak wiesz to nie jest pytanie na które można sobie codziennie odpowiadać myjąc zęby tak totalnie luźno nie typu co dzisiaj na obiad natomiast to są rzeczy które
mam sobie do zarzucenia to że wciąż jeszcze nie umiem tak jakbym chciał upraszczać zachowując ten poziom lekkostrawności bez naruszania skomplikowania z niuansowania i różnych tematów pobocznych mam sobie do zarzucenia to że czasami ludzie mi mówią że mówię bardzo nie konkretne rzeczy że dużo leje wody że dużo wiesz filozofuje dla mnie to nie jest filozofia dla mnie sama koncepcja myślenia na dany temat jest tak samo ważna jak dany temat nie to że ktoś mnie zapyta to ile tego mct ja nie potrafię tak sobie odpowiedzieć tyle tego nct bez zrozumienia potrzeby bez zrozumienia działania tego nct a czasami wiem że dana osoba nie chce słuchać tego ona chce wiedzieć ile tego mct braci koniec nie więc myślę że to myślę że to jest strasznie trudne dla mnie to jest bardzo trudne staram się to rozwijać cały czas ale długie droga jeszcze powiedziałeś o tym co masz w sobie do zarzucenia ale poniekąd Dałeś sobie Jednocześnie komplement No bo to że nie upraszcza rzeczywistości której nie da się uproszczyć A jednak zwracasz uwagę na detale to jest coś pozytywnego i teraz myślę że rzeczywistość da się uprościć tylko ja jej nie potrafię upraszczać tak bardzo jakbym chciał bez nadmiernych uproszczeń także A poza tym wiesz dla niektórych ludzi to jest komplement A dla innych to jest wada także to jest myślę kwestia względna często tak jest że jakieś ekspert mówi że ktoś go ktoś mu zadaje pytanie jakieś konkretne a on mówi to zależy ja wtedy odbieram Taką osobę jak jeszcze większego eksperta No bo pokazuje że jest to złożona jednak ty mówisz że to jest twoim minusem wiesz no z punktu widzenia tego że mamy masę osób które wciąż mają nadwagę mają cukrzycę mają problemy metaboliczne mają fatalne nawyki żywieniowe ja jestem w miejscu w którym jestem jedną z osób która trzyma tubę i może gadać i tym ludziom pomagać być może pomagałbym bardziej Gdybym bardziej umiał upraszczać w Prawidłowy sposób i dlatego mam sobie to do zarzucenia że mógłbym to robić lepiej z drugiej strony fakt że rozmawiamy że lubisz usłyszeć to zależy jest masz w pełni rację czymś dla mnie superpozytywnym bo bardzo lubię ludzi którzy doceniają to zależy że takich ludzi jest zawsze mniej ale jest to bardzo wartościowe a z drugiej strony Czy jest ktoś kto poprawnie upraszcza tą całą rzeczywistość czy w ogóle istnieje taka osoba chociażby w anglojęzycznym świecie
nie wiem czy mam wiesz pozycję do tego żeby to ocenić i komuś wręczyć taką nagrodę czy nie tym bardziej że pytasz osobę która siedzi w tej branży i w niej pracuje więc ja nie szukam uproszczeń ja szukam utrudnień ja szukam skomplikowanych tematów ja raczej nie doceniam za uproszczenia tylko za rozgrzebywania za komplikowanie więc gdybyś mnie chyba spytał jako odbiorcę jakiejś innej branży to byłbym w stanie lepiej ocenić łatwość przekazu z drugiej strony nie miałbym narzędzi By ocenić na ile są one poprawne nie więc Witamy w świecie filozofii bo z mojej perspektywy pewnych rzeczy nie da się bardziej uprościć że trzeba jednak wejść w ten głęboki poziom zrozumienia i działania mechanizmów jednak nie da się tego uprościć jeżeli chcecie być w pełni poprawnym i czy masz rację Masz rację znaczy nie wiem czy masz rację ale Zgadzam się z tobą to mam chyba rację Dobrze więc zahaczyliśmy sobie część kettło świadka którą nie masz nic do zarzucenia chociaż wytłumaczyłeś to dogłębniej ale teraz się spytam po usłyszeniu czego wiem żeby odsubskrybować ten kanał co byś tak rzucił bo wiem że nie chcesz podawać nazwy kanałów więc może na pewno jakbyś jak ktoś usłyszy że wysoki cholesterol to nie jest problem uciekać od razu i No może nie tyle uciekać od razu ale jeżeli tam jest jeżeli tam jest to że ktoś ma 400 500 cholesterolu całkowitego ale ma super proporcje i to jest wszystko w porządku No to uciekać od razu Jeżeli ktoś upraszcza także leki są zawsze i wszędzie złe No to można spytać A skąd to wiesz masz jakąś nie wiem kryształową kulę że wiesz że w każdym przypadku każdego człowieka nie wiem z rodziną hipercholesterolemią też leki są złe i należy tych ludzi zostawić samemu sobie No to raczej też bym uciekał
Wiesz ja ogólnie raczej unikam tych kanałów które podkręcają strach które podkręcają podziały które podkręcają ukryty spisek bo wszyscy wszystkich oczywiście utajnili i kłamią unikam jak cholera kanałów które powołują się na coś nie podając źródeł no wiesz no to jest słynny czajnik russela który sobie niewidzialny krąży wokół Ziemi No i weź Udowodnij że nie krąży No to jest mniej więcej to samo nie
ale też Przemek to jest jedno podstawowe pytanie czego oczekujesz od danego kanału czy oczekujesz rozrywki czy oczekujesz edukacji takiej twardej i tak dalej bo myślę że to jest bardzo ważne jeżeli wchodzisz na kanał po to żeby się odprężyć i pośmiać to jest to trochę coś innego niż gdyby się oczekiwał od tego kanału wiesz do głębnej analizy wytycznych aktualnych w leczeniu lipido hiperlipidemii Czy dysk lipidemii sygnowanej przez europea naterro sklerozy przykładowo nie Także zależy od celu nie Myślę że już powoli zaczynamy się kręcić w kółku więc czas przejść dalej zapraszam wyprowadzasz takie lewe proste i sierpowe ja będę unikał i będziemy się tak kręcić Więc zapytam cię jeszcze może o cały stan ketozy i magii aury która wokół niego krąży Jakie są najczęstsze mity o ketozie z twojego punktu widzenia
najczęstsze mity na przykład mitem jest to że keto adaptacja jest jakąś specjalną dietą taką receptą która jest zaordynowana dla każdego kto chce wejść na keto i jeżeli tych efektów nie ma No to dlatego że się nie zaadaptował nieważne czy tym efektem jest brak oprawy wydajności na treningach Czy brak redukcji tkanki tłuszczowej problemem jest brak zaadaptowania i należy docisnąć śrubę ponownie się zaadaptować i dopiero wtedy kształtować sylwetkę to jest troszeczkę opatrzne zrozumienie czym keto adaptacja jest A czym nie jest więc to jest jeden z takich mitów
inny mit znowu widzisz mity wynikają mocno z uproszczeń więc uproszczeniem też będzie tutaj na przykład ocieranie się o wątki poboczne typu robienie postu typu robienie ifu tak jakby to było również Panaceum albo rozwiązanie albo obowiązek który trzeba dodać do diety keto Ostatnio miałem komentarz u siebie na kanale że powodem dla którego ludzie rezygnują z keto jest to że nie robią postów 16 na 8 a Jest to warunek niezbędny powtarzam niezbędny dokładny cytat więc no to jest kolejna taka rzecz mitem jest również to że poziom ciał ketonowych jest czynnikiem sprawczym jeżeli chodzi o szeroko rozumiane zdrowie metaboliczne bo nie jest jak Popatrzymy sobie na przykład na to czy ciała ketonowe mają jakikolwiek związek z odchudzaniem No to nie mają jeżeli już to nawet mogą to hamować trochę przez hamowanie lipolizy ciała ketonowe nie wpływają na odchudzanie nie ma żadnych korelacji pomiędzy tym jak duże stężenie jest ciał ketonowych we krwi a tym jak duża jest utrata tkanki tłuszczowej ale kierując się tym mitem można wpaść na fatalny pomysł Jeżeli nie chudniesz I sprawdzisz że masz za mało ketonów to trzeba podbić ketony Najlepiej tak żeby sobie dodać więcej tłuszczu w diecie Co najczęściej oznacza że ktoś taki przywala potężną ilość kilokalorii i zamiast chudnąć ty jej jeszcze bardziej nie więc nie absolutnie ciała ketonowe nie odchudzają ciała ketonowe nie mobilizują tkanki tłuszczowej ciała ketonowe to hamują są konkretne receptory na przykład gpr41 i haker 2 które działają na zasadzie pętli sprzężenia zwrotnego Im więcej ketonów we krwi tym silniejsze działanie hamujące na tkankę tłuszczową po to żeby między innymi nie doprowadzać do zbyt wysokiego poziomu ciał ketonowych we krwi to jest tak zwana pętla sprzężenia zwrotnego ujemnego także To jest jeden z takich mitów jeszcze pytanie a propos tego wątku albo jednak Stań ketozy to jest oryginalnie naturalnie stan postu w którym nasz organizm nie ma dostarczanego jedzenia i musi sobie jakoś radzić i w takim razie czy da się być w stanie ketozy mając nadwyżkę kaloryczną Witam w świecie diety ketogennej dokładnie w zasadzie po to została ona stworzona żeby można było być w stanie ketozy w sposób inny niż post i jak najbardziej da się to zrobić dieta keto może być zarówno w deficycie jak i w nadwyżce kalorycznej rzeczywiście jest tak że u niektórych ludzi w nadwyżce trudniej jest mieć głęboki stan ketozy ale najczęściej Wystarczy troszeczkę pozmieniać profil kwasów tłuszczowych żeby dalej to było jak najbardziej możliwe Także tak da się zmienić profil kwasów tłuszczowych to znaczy wprowadzić najczęściej to znaczy wprowadzić więcej nienasyconych tak myślę że raczej pierwszym wyborem byłoby to C8 i mct kierując się tym które są najbardziej ketogenne W dalszej kolejności może Ala później wielonienasycone jednonienasycone w tym kierunku ciężko mi wychodzi bycie pewnego rodzaju dziennikarzem śledczym i próbowanie cię jakoś wciągnąć więc teraz przejdźmy do może do części merytorycznej gdzie cię podpytam o niektóre kwestie dobra ale na koniec Pozwól że zapytam ja ciebie jak dziennikarz śledczy co dokładnie chciałbyś mnie wciągnąć Co byś chciał usłyszeć chciałbym żebyś zaczął rzucać nazwiskami to by miało to by miało być dźwięk ale oczywiście żartuję w kwiecie algorytmów tak ale tak swoją drogą Wiesz co Ja wiem że żart absolutnie jakby łapie łapie o co chodzi sobie w pełni życzliwie tutaj sparingujemy ale swoją drogą Jeżeli miałbym nad czymś ubolewać ekstery boomer i narzekać na czym Świat stoi bo wypadałoby Chyba już jak już broda rośnie powoli nie żeby ponarzekać trochę to ponarzekałbym na to że wielokrotnie absolutnie wielokrotnie jest tak że rozmowy na żywo w realu nie w sklepie realu tylko w realu są zupełnie inne niż rozmowy w virtualu nie mówiąc już My też tutaj prowadzimy żywą autentyczną rozmowę ale mówiąc o rozmowach pisanych w komentarzach na YouTube jest zupełnie coś innego i wydaje mi się że gdyby te same rozmowy przenieść na świat fizyczny i realny
być może byłoby lepiej z poziomem dyskusji Generalnie rzecz biorąc nie chodzi mi już nawet tylko o dietetykę czy o niższa ketto w tej dietetyce ale ogólnie także takie małe ponarzekanie na czym Świat stoi od bumera tak tak Ja się jak najbardziej zgadzam jednokrotnie słychać to przy różnego rodzaju wywiadach gdzie jakaś osoba dostaje dużo hejtów internecie i dziennikarz pyta jak ten hejt przekłada się na życie codzienne i osoba mówi nigdy nie doświadczyłem niczego z tego typu I to jest bardzo częste zjawisko niejednokrotnie zaobserwowałem nawet dzisiaj widziałem fragment rozmowy z Kubą middlem akurat tam na w Przygodach przedsiębiorców i dokładnie ten wątek był i on jest niejednokrotnie poruszany dużo hejtów internecie 0 w świecie a aż się zrymowało tak tak no ale to tak jest no bo jednak w realnym świecie to trzeba jeszcze mieć element odwagi żeby podejść żeby się obnażyć żeby skonfrontować żeby liczyć się z odpowiedzią a czasami też element tego że no jednak jest ten element emocji interakcji mowy ciała i tak dalej I okazuje się że kurde w internecie jest to trochę zaburzone i łatwiej chyba odczytać negatywne złe wręcz destrukcyjne intencje a ta sama rozmowa przeniesiona na wiesz na na żywy grunt okazałoby się że nie chodzi o to żeby kogoś zniszczyć żeby samemu rosnąć tylko naprawdę żeby się po prostu podyskutować nie
tak dochodzi ta kwestia fizyczności że jednak masz coś powiedzieć Musisz się liczyć z tym że masz oberwać tak może nie nieświadomie ale podświadomie jednak działa to w nas ale Dobrze Przejdźmy do tego do tej merytorycznej części podcastu więc chcecie teraz dopytać o twoje podejście do diety katalogicznej jak ma być zdrowa o medfleksie porozmawiamy również i pierwsze pytanie które Już sobie zapisałem to pytanie o bo często mówisz że
atakujesz branże ketogeniczną tą złą stronę tej branży z tego powodu że nadmiernie mówią o tłuszczach nasyconych i żeby spożywać tylko najlepiej masło kiełbaski i tak dalej to przetworzone jedzenie które wiąże się z tym tłuszczem nasyconym więc Zapytam cię o proporcje jakie twoim zdaniem są najlepsze między jedną nasyconym jedno nienasyconym wieloma nienasyconym i nasyconym Jakie są takie Myślę że dobre proporcje dla większości ludzi oczywiście nie dla każdego bo to zależy ale dla większości
Powiem ci tak z proporcji to się troszeczkę odchodzi bo proporcje są fajne na przykład w żywieniu klinicznym gdzie trzeba zaordynować jakąś konkretną dietę dieteterapię bla bla bla więc [Muzyka] jak pytasz mnie z góry o proporcje czyli zawierasz tezę w pytaniu to będzie mi ciężko odpowiedzieć z tym dobropolskim to ciężko będzie ale jeżeli chcesz żebym podparł się jakąkolwiek literaturą to bardzo cię proszę mniej więcej 15% nasyconych to jest Górny Cat of do którego lipidogram nie świruje na to oczywiście nakłada się miliard albo i biliard różnych innych czynników od genów przez zawartość błonnika w diecie lub brak tego błonnika w diecie bo nie jest niezbędny oczywiście przez podaż innych składników przez to co to są w ogóle za tłuszcze nasycone bo totalnie kompletnie inaczej będzie jeżeli to będą średniej długości nasycone totalnie kompletnie inaczej jeżeli to będą długie nasycone a jeszcze w tych długich moglibyśmy sobie podzielić to na stearynowy i palmitynowy który również działają zupełnie inaczej na przykład na lipidogram więc jest cholernie skomplikowane ale jeżeli chcemy to jakoś tam uprościć i bazować nienawidzi misiach tylko konkretnie na przebadanych na ludziach różnych rzeczach to mniej więcej różnie gdzieś między 8 a 15% długich nasyconych jest to wartością która zwykle trzyma lipidogram w ryzach ale to nie znaczy że nie wolno jeść więcej to raczej oznacza że jeżeli mamy osobę której lipidogram chociażby wymaga poprawy i okaże się że po diagnozie diety a nie tylko osoby tam siedzi 40% nasyconych to jest to jeden z najbardziej prostych motywów do których można sięgnąć ciut zmniejszyć na rzecz jeżeli chcemy być na keto to niech to będą wielonienasycone nie ma problemu Jeżeli Idziemy w stronę highcar bo to niech to będą nisko przetworzone węgle też nie ma problemu i są jasno pięknie pokazane wytyczne że średnio na przykład redukcja lub zamiana raczej o 1% podaży kilokalorii z długich nasyconych Napoli czyli wielonienasycone potrafi na przykład zredukować Apo b o zdaje się ponad 10 mg/dl potężna potężna ilość nie więc [Muzyka] więc tak to wygląda nie że Zapytałeś mnie o te proporcje Ja podałem taką mniej więcej ilość ale ona zawsze wymaga urealnienia nie jesteś fanem karni wora ale jak to jest że niektórzy nakarni wożę mają lipy dogram w porządku a jednak głównie bazują na tłuszczach nasyconych czy u nich zmienia się ta mikrobiota przez co mogą to robić czy jak to wygląda Może tak być ale co to jest lipidogram w porządku No czyli cholesterol mają w normie tak na pewno to No a co jeszcze ja się aż tak nie znam ale dobra To pozwól że trochę po elaboruję cholesterol całkowity jest jakimś tam składnikiem jest jakimś tam parametrem we krwi spoko jest jednym z wielu nie jest najbardziej predyktywnym nie jest najbardziej precyzyjnym jest totalnie totalnie najbardziej podstawowym najbardziej łatwym w screeniengu takim populacyjnym ale nigdy nie jest wystarczający do tego żeby cokolwiek ocenić chyba że no mówimy o jakiś chorych ilościach typu 40500 No to ja nie muszę za bardzo grzebać w domu Który pokój się pali jeżeli cały dom stoi w płomieniach i widzę dym tak trzymając się jakiejś takiej dziwnej analogii natomiast bardzo często jest tak zwany discore condes czyli taki rozstrzał pomiędzy tym że możemy mieć cholesterol całkowity względnie w normie ale inne dużo ważniejsze parametry rozwalone brzydko jednym z najważniejszych jeśli nie najważniejszym wskaźnikiem Który warto mierzyć jest poziom Apo b który należy raczej do rozszerzonego lipidogramu którego nie bada się niestety rutynowo Gdyby to ode mnie zależało to ja bym wprowadził nie wiem jak ale bym wprowadził kurde żeby od jutra badać rutynowo apobę i lpa więc
patrząc na to jaka jest na dzień dzisiejszy wiedza na temat lipidologii
sam poziom cholesterolu całkowitego w normie jest za mało porcją danych by powiedzieć że lipidogram jest w normie nie że taka osoba nie ma wysokiego ryzyka rozwoju miażdżycy nie ale zakładając Przemek słuchaj zakładając że ktoś jest nakarmiwor i ma spoko poziom Apo b spoko poziom lpa spoko poziom LDL nie HDL trójglicerydów że tu jest naprawdę w porządku
ja nie będę osobą która będzie walczyć z takim karniworem tylko dlatego że nie jestem zwolennikiem karniworu nie Ja takiej osobie przyklasnę pod kątem zdrowia jeżeli chodzi o ryzyko miażdżycy ta osoba jest w super sytuacji Ja nie jestem Nie jestem przeciwnikiem karmi wolu bo jestem przeciwnikiem karniworu z zasady tylko z bardzo konkretnych powodów i sytuacji do tych sytuacji należy to że ktoś na przykład wchodząc na carnivor z automatu musi robić krucjatę przeciwko całemu światu od błonnika przez warzywa po właśnie lipidogram to ja tego nie rozumiem z tym to powoduje Dlaczego nie jestem z tego zwolennikiem teraz Oczywiście jeżeli ktoś by spojrzał nie tylko na wątek ryzyka miażdżycy ale generalnie na swoje zdrowie no i tam by się okazało że może tu z lipidogramem jest super ale może pojawiają się jakieś inne problemy No to znowu nie po to żeby walczyć z karniworem tylko tej osobie pomóc zastanowiłbym się czy jest coś w tej diecie Co można zrobić inaczej może taka osoba sama z siebie Chciałaby trochę jednak urozmaicić swoją dietę bo o ile Fajnie było na początku o tyle teraz już trochę jej doskwiera ta reżimowość
Jeżeli ktoś ma spoko lipidogram w rozumieniu naprawdę szerokim rozszerzonym nie interesuje mnie jak ta dieta się nazywa stricte pod tym kątem jest git czyli jest to możliwe i taka osoba nie kłamie jest to możliwe jak najbardziej a to już nie jest pytanie do mnie to już jest pytanie do tej osoby czy ona naprawdę jest nakarnivor Jakie badania wykonała i tak dalej ja nie jestem na karniworianie promuje carnivor jako diety Dobre i Na lipidogram więc nie na mnie leży ten ciężar znaczy czy teoretycznie jest możliwe bycie nakarmi Boże i posiadanie dobrego hipolipidogramów w tym holistycznym podejściu Myślę że jest z bardzo prostego powodu nie możemy wykluczyć wątku genetycznego na przykład są osoby które mają tak zwaną Hipo betalipoproteinemie z wątków bardzo stricte genetycznych i w zasadzie niezależnych od diety i takie osoby co by nie robiły i na jakiej diecie by nie były miałyby bardzo niski poziom a po b i prawdopodobnie bardzo niskie ryzyko że kiedykolwiek jakiekolwiek zmiany miażdżycowe się w ogóle u takiej osoby pojawią więc tak nie możemy absolutnie tego wykluczyć nie też myślę że karniwor a karniwor może oznaczać różne rzeczy tak by the way do osób które mi tu zarzucają że ja sobie tak szafuję definicjami to karniwor jest szalenie ciekawą definicją bo jak sobie wrzucisz karniwor na social media to znajdziesz i tych co jedzą typu lions daje wiesz mięso wodę i sól i mięso tylko przeżuwaczy Ale znajdziesz też ludzi co mówią o sobie karniwora jedzą im miód i czasem jakieś owoce więc Carnival i carnivor nie tak samo jak z dietą keto nie jest i dieta keto i dieta keto i właśnie dzisiaj teraz właśnie porozmawiam o tej drugiej diecie keto o tej twojej nie twoje ale do tej której masz sympatię i zacznijmy od tego czym jest metro jak ja to rozumiem jest to jest to możliwość korzystania z dwóch paliw tak z glukozy i z ketonów czy Możesz to rozwinąć z różnych paliw tak No jeżeli chcemy wyjść od takiej ogólnej definicji No to medflex to jest zlepek z dwóch słów metabolik flexibility czyli elastyczność metaboliczna Ale wygodniej szybciej mówi się metflex to powiedzmy medflex medflex to jest zdolność organizmu i komórek dosięgania do różnych źródeł energii w odpowiedzi na różne sytuacje które dyktuje środowisko to wewnętrzne i to zewnętrzne nie i teraz w ogóle pracę na temat netfleksu sięgają te do których ja byłem w stanie dotrzeć to już nawet rejony lat w 1985 rok prace na pasożytach prace na liniach komórkowych praca na bakteriach prace na komórkach nowotworowych na obserwacji że pojedyncze Takie struktury są w stanie dopasowywać się do środowiska i zmieniać sposób czerpania energii z tego źródła na to źródło z innego źródła na inne paliwo To taki trochę silnik hybrydowy można powiedzieć
więc tym w dużym skrócie jest medflex dlatego że nie chcę do końca robić wykładu historycznego od 1985 do 2023 ale jeżeli myślimy o medfleksie to nie ma tutaj jakiegoś czegoś na metflex jakiejś diety na metflex suplementu na metflex treningu na metflex dlatego że metflex to jest zdolność organizmu do sięgania po różnych źródła energii A tą zdolność determinują różne różne różne różne naprawdę różne rzeczy Ja czasami używam takiego porównania jak jak tu mamy państwo i to mamy zdrowie i jedno i drugie można szeroko definiować jak zejdziemy trochę głębiej to państwo możemy definiować poprzez na przykład gospodarkę natomiast oczywiście oprócz gospodarki w państwie jest kultura coś tam jeszcze polityka Międzynarodowa wiadomo i tak samo w zdrowiu możemy zejść sobie niżej i wyciągnąć jakiś obszar tym obszarem jest właśnie medflex elastyczność metaboliczna oczywiście zdrowie to nie tylko to bo zdrowie to też dobrostan psychofizyczny relacje z ludźmi i tak dalej i tak dalej Ale weźmy konkretny mierzalny parametr jakbyśmy zeszli jeszcze głębiej to tak jak w gospodarce byśmy mogli się wiesz podzielić sobie to na konkretne obszary tej gospodarki na inwestycje na zadłużenie na zatrudnienie na produkcję na konsumpcję i tak dalej tak samo netflex ma swoje konkretne składowe i absolutnie Do najważniejszych należy skład ciała Należy wrażliwość insulinowa i zarządzanie długotrwałymi czynnikami ryzyka i aktywność fizyczna
i gdybyśmy zaszli jeszcze głębiej to tak jak wiesz w gospodarce i różnych tych wydatkach masz na przykład wskaźnik PKB który możesz sobie dzielić i zastanawiać się ile tam procent idzie na wojsko ile tam procent idzie na służbę zdrowia a służbę zdrowia składa się na to to i tamto tak samo tutaj insulino wrażliwość możesz mierzyć określonymi rzeczami insulinę miał na czczo glukozą glikemią hiperglikemią możesz mierzyć skład ciała poziomem tkanki tłuszczowej i poziomem tkanki mięśniowej aktywność fizyczną możesz mierzyć krokami liczbą jednostek treningowych w tygodniu czy to będą treningi siłowe czy wytrzymałościowe czynniki długotrwały ryzyka też możesz rozbić na poszczególne typu ferrytyna typu obecność lub niedługo trwałych infekcji typu właśnie lipidogram i tak sobie schodzą coraz głębiej można się zastanowić w którymś momencie Czy dieta wpływa na elastyczność metaboliczną No i oczywiście wpływa i rozpykujemy sobie które elementy diety w jaki sposób będą wpływać na ten metffex na przykład jak dieta i której elementy będą poprawiać wrażliwość insulinową na które będą ją psuć które będą działać prozapalnie a które przeciwzapalnie które będą gęste odżywczo a które No będą takimi pustymi sefiastymi kaloriami można powiedzieć czy dieta będzie działać obesogennie i sprzyjać otyłości czy też nie i tak dalej i tak dalej więc nakreśliłem taki duży system myślenia można powiedzieć w który Wiemy już mniej więcej Jak umieścić wątek diety keto ja tu wspomniałem na początku że z dwóch paliw a ty jednak mówisz Tu o różnych paliwach Czyli mamy glukozę mamy ketony mamy coś jeszcze z czego nasz organizm może czerpać energię Jak najbardziej mamy pirogronian mamy mleczan mamy aminokwasy mamy system volkswagenowy tak tych źródeł energii jest znacznie więcej natomiast na potrzeby możemy chyba uprościć a propos naszej rozmowy do wydzielenia takiej dużej granicy na obóz źródeł i Bak z paliwem węglowodanowy i na Baks paliwem tłuszczowym elastyczność metaboliczna możliwość korzystania jednocześnie z różnych paliw właśnie jak bardzo jednocześnie czy ja jednocześnie w tej w tym samym momencie w tej samej sekundzie mogę palić i węglowodany i ketony czy może to jest jednocześnie w ramie jednego dnia Ja często spotykam się z tym pytaniem na konsultacjach i przeważnie wtedy mówię że organizm to nie jest taka głupia miska do której można wsypać masło to organizm pali masło ale już nie pali cukru a jak się wsypie ryż to pali ryż ale już nie pali tłuszczu wszystko zachodzi absolutnie jednocześnie ale w różnych mieszankach w różnych stopniach natężenia w różnych tkankach pod różnymi w różnych sytuacjach to jest cholernie Skomplikowany system nawet jest takie nerdowskie określenie którego nie wiem czy będę w stanie przytoczyć ale w jednej z prac jest to określone że metflex to system dynamicznie powiązanych interaktywnych komponentów zarządzających substratami energetycznymi
podoba mi się Spróbuj to sobie wytatuować na ręku nie ogólnie rzecz biorąc jest tak że
nawet twój twoje ciało tutaj kiedy teraz sobie siedzisz to nie jest po prostu Przemek jeden wielki boks zwany Przemkiem który albo pali glukozę albo pali tłuszcz i koniec twój mózg w tym momencie będzie używał trochę innych źródeł energii twoje mięśnie Będą używać trochę innych źródeł energii Twoje serducho będzie używać różnych źródeł energii i teraz Jeżeli w tym momencie byś nagle wstał i Nagle usiadł to już pewne proporcje by się zmieniły Jeżeli jesteś po posiłku wysoko węglowodanowym to twoja odpowiedź na te węglowodany i na to z czego pozyskujemy energię będzie inne Jeżeli jesteś po posiłku wysokotłuszczowym również będzie inna gdybyś wrócił teraz z treningu albo teraz był na bieżni i ze mną rozmawiał zupełnie inna dystrybucja tych różnych źródeł energii po twoim organizmie a jeżeli będę się ładował węglowodanami przed treningiem to czy to oznacza chwilowy wypadnięcie ze stanu ketozy i funkcjonowanie tylko na glukozie Czy to oznacza że korzystam z tego i z tego w trakcie treningu czy znowu jest to bardziej skomplikowane i nie da się tego tak uprościć No wiesz nawet pytanie Jak dużo tych węgli byś przywalił czy 15 gramów czy 150 g to to Chociażby to czy nawet jaki jest to rodzaj treningu siłowego wiesz czyli a i na to jeszcze przepraszam że ci wchodzę w zdanie ale tylko dosłownie jedno jedna rzecz na to jeszcze składa się twój fenotyp czyli twoja wrażliwość insulinowa twoja tkanka mięśniowa twoje geny to jak bardzo twoje ciało i w jaki sposób odpowie na te węglowodany tutaj też odpowiedź potrafi być inna i to jest między innymi powód dla którego część osób wchodzi bez problemu w stan ketozy nawet na wiesz 890 g węgli pomijając kompozycję składu kwasów tłuszczowych w diecie a niektóre osoby mają z tym problem notabene są też prace pokazujące że problemy z wątrobą mogą być powiązane z niższą ketogenezą z gorszym chodzeniem stan ketozy więc zobacz że jakby z jednej strony masz input ze strony środowiska różne diety różne elementy tej diety a z drugiej jesteś ty jako organizm jest tam ktoś jako organizm i te dwa organizmy mają zupełnie inne zdolności do reagowania na ten sam input także to to nie jest jakaś tam dieta na metflex nie to jest sposób myślenia na temat własnego zdrowia niedawno widziałem jedno z twoich Story był ta było tam sushi czyli danie Myślę że typowo High carb nie wiem Ile tam było węglowodanów ale sporo i czy ty jakie jesz to wypadasz z ketozy wtedy czy to jest dalej metflex przede wszystkim to ja sobie to sushi wrzuciłem przed treningiem siłowym i ono było mocno zakrapiane nie sake A mct więc tam było mniej więcej
40-35 g węgli z tego ryżu z tego sushi wrzuconego w posiłku przedtreningowym i powiem ci że jeżeli chodzi U mnie o pomiary ketonami ja w zasadzie 90 parę procent doby utrzymuje płytki poziom ketozy rzędu 03.0405 czasami gdzieś tam potrzebuje do okolic 0,7 ale z tego co widzę to raczej w miarę upływu czasu ta tendencja raczej jest spadkowa a nie wzrastająca w tym sensie że raczej nie mam coraz więcej ketonów we krwi tylko albo podobnie albo trochę mniej jest to gdzieś zazwyczaj 0.3.05 coś koło tego Natomiast ja też Absolutnie nie mam potrzeby żeby te u ketonem jest zwiększać tak jeżeli chcemy bardzo nerdowską uderzyć to są prace pokazujące że wyższy poziom ketonów może upośledzać możliwości sięgania do glukozy do palenia glukozy więc czasami dieta keto może upośledzić ten Netflix zamiast go rozwijać jeżeli się również przegnie za bardzo w tę stronę Natomiast ostatnia rzecz tylko w pod kątem poziomu ciał ketonowych poziom dział ketonowych we krwi nie do końca odwzorowuje poziom ciał ketonowych w komórkach jest raczej tak że im dłużej jesteśmy w stanie ketozy tym mocniej i szybciej nasze komórki będą wchłaniać transportować ketony z krwi do komórek między innymi przez transportery monokarboksylowe i przez swobodną dyfuzję w pewnej części też więc może być tak że ktoś kto jest na diecie keto ma niski poziom ciał ketonowych niekoniecznie musi oznaczać że jest w płytszej ketozie dlatego że my mierzymy sobie z paluszka coś tam albo z wydechu coś tam a nie w realnie wiesz obecność i sygnalizacji ciał ketonowych w komórkach szkoda Być może będą takie możliwości za jakiś czas na przykład pomiar acetylacji białek wewnątrzkomórkowych nie ja właśnie słyszałem też podobno teorię że z czasem nasz organizm jest tak efektywny w tym zarządzaniu ketonami że nie potrzebuje wylewać jej nie wiadomo ile do krwi a tylko tyle ile potrzebuje i działa na tych mniejszych stężeniach Tak i to jest naprawdę bardzo skomplikowany wątek bo też ketony nie są tylko paliwem energetycznym to są związki sygnalizacyjne na wielu różnych płaszczyznach nie to są związki epigenetyczne w ogóle są różne pętle regulowania ciał ketonowych w organizmie są miejsca w naszym ciele które potrafią tworzyć ketony lokalnie na własne potrzeby to jest tak zwana ketogeneza lokalna np wokół na przykład w jelitach ale jest też ketogeneza systemowa tutaj głównie zarządzana przez wątrobę także to jest boy Oldboy naprawdę złożony temat tak w dużym skrócie co sygnalizują ketony organizmowi jak mają funkcję sygnalizującą Wiesz co jest kilka różnych ścieżek Niektórzy mówią że no obecność ciał ketonowych we krwi jest sygnałem głodu stresu niedoboru energetycznego No są inne teorie dlatego że są konkretne receptory które wiemy na przykład gpr41 i gpr43 z badań na szczurach jeżeli się teraz nie mylę chociaż nie chcę skłamać albo z badań na liniach komórkowych serca ludzkich ale nie chciałbym teraz tutaj kłamać bo było to kilka dobrych lat temu gdzie ketony obniżają pobudzenie obniżają stymulację adrenergiczną zmniejszają na przykład tętno mamy inne prace pokazujące że ketony działają przeciwzapalnie zmniejszają stany zapalne w organizmie także jest dużo różnych ścieżek ciężko jest powiedzieć że ketony są tylko sygnałem stresu albo tylko sygnałem uspokajającym bo w mózgu mogą sprzyjać raczej zwiększonej sygnalizacji Gaba czyli tego neuroprzekaźnika uspokajającego nie także
temat naprawdę niesamowicie złożony bo jeszcze wchodząc głębiej to tak ketony z co najmniej kilku powodów działają przeciwzapalnie Bo jest jeszcze tak zwany inflamacą nlrp3 Ale tu już bym raz naprawdę zmasakrował chyba tą wiedzą nie chodzi chyba o to zanudziłbym na śmierć nawet nie dopytuje ale też wynika z tego całego medfleksu że żadna skrajność nie jest dobra i też nadmierne ograniczanie węglowodanów może przynieść nam więcej szkód więc Jak ocenić ile ma się jeść węglowodanów dlatego tak lubię notabene koncepcje metflex bo ciężko jest mówić o matflaksie na dłuższą metę będąc niepotrzebnie za bardzo skrajnym dlatego tak bardzo lubię tą koncepcję Jak ustalić ile węgli można mieć w diecie keto takie było pytanie tak tu kłania się do pewnego stopnia bo nie ma idealnego narzędzia ale właśnie pomiar ciał ketonowych we krwi w przeciwieństwie do tego żeby je mierzyć tak żeby je mierzyć to jeżeli wprowadzamy zmiany w diecie na przykład Chcemy zwiększyć poziom ciał zwiększyć poziom węgli w diecie to pomiar ciał ketonowych we krwi jest całkiem niezłym narzędziem nie jest idealny pewnie ale pozwala nam jednak stwierdzić dobrano dałem te 15-20 g węgli więcej moje 0,5 spadło do 0,3 OK Co się stanie jak dam jeszcze z 10-15 spadnie do 0,1 czy pozostanie na 03 A co się stanie jak zwiększę trochę mct a zmniejszę trochę masło i smalec może tutaj będę mógł trochę więcej jeszcze sobie ugrać tych węgli więc tu jest ten jeden element tego jak to sprawdzić drugi element Jak sprawdzić to jest odpowiedź glikemii porannej oraz po posiłkowej poranna glikemia poniżej 90 nie Turbo nisko ale gdzieś w rejonach 889 jest super poposiłkowo do godziny do 120 mg później raczej chcemy widzieć tendencję spadkową i stabilną do rejonów znowu 85 mniej więcej tutaj jest super odczyt i trzeci wątek który pozwala nam sprawdzić ile tych węgli czy w ogóle to jest kwestia bardzo subiektywna ale jednak kwestia regeneracji performensu na treningach i ogólnego samopoczucia nie bo i też adferencji do diety bo czasami jest tak że więcej węgli w diecie oznacza bardziej różnorodną dietę mniej restrykcyjną dietę a to jest coś co potrafił docenić ludzie będący na keto już dłuższy czas i widzący że kurde ogólnie jest super ale są momenty wiesz społeczne socjalne wyjście na miasto cokolwiek gdzie Fajnie by było sobie móc pozwolić na coś więcej I wtedy jest takie zastanawianie o nie ale co jeśli wyjdę z ketozy keto adaptacja znowu wypadnę z keto o nie i tak dalej nie właśnie a propos tych wyjść ze znajomymi co się dzieje jeżeli jestem na co dzień w takim normalnym keto może tam 50 węglowodanów już upraszczając bardzo temat i wyjdę sobie na pizzę nagle załaduję 150 g węglowodanów co się dzieje w moim organizmie czy może to być niebezpieczne znowu zależy od twojego fenotypu ale jeżeli jesteś osobą która ma wysoką wrażliwość insulinową wysoką elastyczność metaboliczną to raczej niewiele się tutaj wydarzy No nawet jeżeli byś wypadł z ketozy to do tej ketozy szybciutko wrócisz czasami już na drugi dzień zrobisz jakieś mocniejszy trening może trochę mniej kilokalorii może trochę bardziej ketogenne posiłki może trochę mniej węgli niż normalnie masz na diecie keto i bardzo niewykluczone że Szczególnie przy zastosowaniu etrf-u czyli jedzenia w pierwszej połowie dnia w drugiej nie już wieczorem zobaczysz że te ketony z powrotem zaczynają odbijać do wartości jakiś tam 0,203 także tu się wiele nie wydarzy tak naprawdę nie to właśnie to też jest to że jeżeli to dobrze się rozpycha to organizm który jest mega elastyczny metabolicznie i ma wysoką wrażliwość insulinową No to nie może być tak wiesz żeby wyjście z kimś na miasto na pizzę czy co tam chcesz miało odpowiadać za to że ty będziesz przez kolejne 2-3 tygodnie cierpiał to jest jakaś aberracja nie to to nie na tym to powinno polegać nie na tym polega ocenianie Czy dieta jest zdrowa czy nie A jeszcze doprowadzanie do tego że ty się w ogóle miałbyś bać wyjść na miasto z kolegami bo potem miałbyś zdychać dwa tygodnie no to nie jest to nie jest kierunek zdrowego rozsądku a nie wiesz jakiegoś wspomagania W zdrowym stylu życia jak najbardziej jeszcze czytając grupę i twoje wpisy w niej przeczytałem hybrydowy model diety ketogenicznej Zainteresowało mnie to to słowo to to całe wrażenie Czy to jest po prostu właśnie dietetyogeniczna z metfleksem
Brzmi jak nazwa posiłku w restauracji wiesz co można tak powiedzieć ja tak na własne potrzeby trochę na potrzeby ketozy dwójki [Muzyka] napisałem Czy użyłem takiego określenia model hybrydowy nie jest to nic naukowego nie ma takiego pojęcia w pubmedzie nie jest to w ogóle opatentowane i tak dalej to jest nazwa koncepcja po to żeby trochę ułatwić ludziom w książce rozróżnienie Na czym polega eliminacyjny model diety keto restrykcyjny od modelu który dopuszcza większe spożycie węglowodanów pozostając na diecie keto i jakie są różne elementy które możemy spojrzeć żeby zobaczyć kiedy jest to model eliminacyjny A kiedy jest to model bardziej hybrydowy bardziej zróżnicowany bardziej nawiązujący właśnie do koncepcji matflex tu już zaczęliśmy wchodzić w dość trudne kwestie mam wrażenie Więc teraz poproszę cię o uproszczenie i poproszę cię o taki oczywiście dużym uproszczeniu tak jak mówię żebyś wytłumaczył jak wygląda twoje twoje podejście do zdrowej diety ketogenicznej czym ona powinna się objawiać jaką powinna mieć charakterystykę takie podstawy może nie będę cię ograniczał do 10 punktów ale po prostu Co musi być w tej diecie ketogenicznej jak musi by wyglądać żeby była zdrowa chcesz totalnie prostą odpowiedź taką którą nasi słuchacze będą mogli sobie bez problemu z wizualizować zweryfikować możemy polecieć w dwóch kierunkach najpierw taką prostą a potem coś trudniejszego Jeżeli chcesz Wystarczy że wpiszecie sobie w Google dieta śródziemnomorska zasady wytyczne cokolwiek takiego zobaczycie milion różnych stron które będą wam proponować tabelki jak taką dietę śródziemnomorską się komponuje bierzecie to i zamieniacie obecność zbóż i tego typu rzeczy na większą zawartość oliwy a obecność owoców jak leci zamieniacie na jagodowce i w zasadzie tyle tyle to mi się naprawdę podoba i teraz no takie praktyczne przykłady no to wiesz to tu jest dużo ryb w takiej diecie jest całkiem sporo nabiału takiego dobrej jakości po prostu w porządku nabiału jest dużo mięsa bardziej białego ale czerwonego również nie jest to stricte w tym momencie dieta śródziemnomorska tylko oparta o model diety śródziemnomorskiej żeby też mi tutaj purysta jakieś nie zarzucił że to już nie jest Dawid dieta śródziemnomorska bo to jest wyjście z tego modelu diety to jest bazowanie na tym modelu jest dużo niskowęglowodanowych warzyw najbardziej proste Jakie można w sklepie dostać to już są umyte gotowe miksy sałaty tyle w temacie Nie trzeba tutaj wiesz nie wiadomo jak się tam bardzo nad tym zastanawiać z owoców masz borówki maliny generalnie im ciemniejsze tym więcej polifenoli na ile mi wiadomo i to jest jak najbardziej w porządku jest trochę orzechów dobrej jakości z tłuszczów dolanych jest głównie Oliwa i mct
Nie sądzę by było to jakoś Turbo bardzo skomplikowane przynajmniej w teorii ale w praktyce też nie naprawdę ja jako taki typowy kuchenny troll który nie ma ochoty nie wiadomo jak tutaj wiesz kombinować w kuchni bardzo sobie ceni właśnie tą dietę za jej prostotę Czy można przesadzić z tłuszczami nienasyconymi i w ogóle wyeliminować nasycone i czy to może być w jakiś sposób szkodliwe przesadzić można ze wszystkim natomiast Czy można wyeliminować tłuszcze nasycone chyba nie w normalnych życiowych warunkach się chyba tego nie da zrobić to to by musiała być chyba jakaś eksperymentalna dieta eliminacyjna normalnie się nie da tego zrobić natomiast nie wiem czy dobrze odczytuje to do czego pijesz ale chciałbym bardzo mocno tu rozgraniczyć że ja mówiąc o tłuszczach nienasyconych nie mam na myśli tego że sobie Kujawski polewam do każdej sałatki na diecie śródziemnomorskiej keto nie bardziej też myślę o tym czy bo dużo mówisz tutaj że w większości w zasadzie złych podejściach jest to że jest nadmiar tych nasyconych A czy może być sytuacja że będzie ich niedobór Czy to jest możliwe Ciężko mi sobie coś takiego wyobrazić Przemek z dwóch powodów Po pierwsze nie ma nasyconego kwasu tłuszczowego który jest dla nas niezbędny po prostu nie ma niezbędnych nasyconych kwasów tłuszczowych nie ma czegoś takiego nie ma takiego pojęcia w odżywianiu natomiast druga sprawa jest taka że no nawet na diecie śródziemnomorskiej masz długie nasycone kwasy tłuszczowe w Oliwie masz długie nasycone kwasy tłuszczowe w rybach masz długie nasycone kwasy tłuszczowe To nie jest kwestia tego że one są złe to nie jest kwestia tego że one są toksyczne tylko jest kwestia tego O jakie ilości tutaj się rozchodzi i jak dana osoba na to wszystko odpowiada wiesz
Oliwa dobrej jakości ma w rejonach 70 g jedno nienasyconych czasami smalec może mieć w rejonach 50 48 52 53 jedno nienasyconych bardzo różnie ja to bardzo w tym momencie to upraszczam ale upraszczam to po to by pokazać że czasami ta różnica dwudziestu procent albo 20 g na 100 g takiego produktu podmiana tego co jest głównym tłuszczem czy jest to smalec Czy oliwa te 20 g średnio różnicy potrafi zrobić diametralną różnicę jeżeli chodzi o lipidogram albo jeżeli chodzi o poprawę skóry tu o to się rozchodzi tu się nie rozchodzi o to że jest zakaz jedzenia smalcu albo nakaz jedzenia oliwy albo zakaz jedzenia oliwy nie ja to też w niektórych swoich kursach tłumaczę jako tak zwany Food pattern wzorzec żywieniowy Czyli możesz ustawić wzorzec żywieniowy taki bardziej kierunek ten lub bardziej taki kierunek ten ale to nie oznacza że to jest zero-jedynkowe wiesz nakazywanie I zakazywanie taka bardziej ogólna tendencja ogólny kierunek czy jedziesz bardziej na Gdańsk czy bardziej na Zakopanem Jasne też często w tej branży keto znowu powiem branża keto bardziej branża dietetyczna i z rozróżnieniem na keto Często tutaj mówi się o antyodżywczych własnościach różnego rodzaju warzyw czy twoim zdaniem przeciętne obywatel chcący zadbać o zdrowie powinien w ogóle zastanawiać się zastanawiać się nad takimi kwestiami czy może jest to mniej ważne z mojej perspektywy absolutnie jest to mniej ważne dlatego że jeżeli przeciętna obywatel zacznie się bać jedzenia nisko przetworzonych produktów Generalnie to na dłuższą metę może sobie zrobić kuku albo przynajmniej niepotrzebnie nakładać na siebie jakieś tam restrykcje żywieniowe no i wtedy z automatu przeciętny obywatel warto żeby jednak skonfrontował jedno stanowisko z innym stanowiskiem i sprawdził literaturę na ile kwas fitynowy lub inne antynuujęty mają rzeczywiście poparcie na zdrowych ludziach długoterminowym stopniu a nie na jakimś Case w reporcie z panią co ma potężną anemię nie na badaniach na szczurach którym podaje się wyizolowane chore dawki rzędu 1000 razy bardziej niż to co występuje w orzechach Czy w czymkolwiek innym ale jeżeli taki przeciętny człowiek tego nie zrobi Tylko usłyszy tą jedną stronę barykady No to to jest właśnie pytanie o te nadmierne uproszczenia wtedy nie Ja osobiście nie uważam żeby kwas fitynowy był przyczyną zła na świecie i przyczyną problemów metabolicznych i nie uważam żeby wypowiadanie wojny przeciwko roślinom i warzywom Pod Egidą kwasu fitynowego było czymś co buduje zdrową relację z pożywieniem i taki stabilny sposób na zdrowy styl życia nie potrafię zobaczyć w tym sensu czas na kolejny tak dobrze tylko ostatnią rzecz to jest troszeczkę to jak czasami możesz pójść to jest fajne takie Ćwiczenie intelektualne które warto sobie robić wydaje mi się gdzieś tam w wolnych chwilach zastanowić się czy ja jako zwolennik Carnival byłbym w stanie obronić dietę wegańską jak bym to zrobił albo ja jako weganin czy byłbym w stanie obronić dietę karniwor jakbym to zrobił co bym powiedział i tak samo w drugą stronę co ja jako weganin robię tak że zniechęcam innych do tego albo co ja jako karniwor robię tak że zniechęcam innych do tego jest naprawdę bardzo fajne Ćwiczenie intelektualne które każdemu polecam nie bo potem jest niesamowita ironia losu gdy człowiek zobaczy że wiele cech wspólnych jest pomiędzy fanatykami carnifora fanatykami wegaństwa tu i tu są straszne składniki Tylko straszne składniki są albo w mięsie albo w warzywach nie natomiast element strachu i restrykcyjności eliminacyjności wypowiadania wojny przeciwko czemuś tam przeciwko całym przemyslom do budowywanie do tego jakiś tam spisków i korporacji jest naprawdę paradoksalnie dużo wspólnych znaków to może następny podcast Dlaczego warto wejść na dietę carnivor w nawiasie ćwiczenie intelektualne
teraz chciałbym ci zadać kolejne pytanie pod algorytm pod miniaturkę chciałbym cię poprosić o 5 najlepszych twoim zdaniem produktów których nie powinno zabraknąć na
to jest najtrudniejsze pytanie jakie możesz zadać to 10 niech będzie 10 dzięki Od razu łatwiej nie powinno zabraknąć na diecie keto Myślę że jajka Są super produktem Myślę że
nabiał jest super produktem oliwa z oliwek nie mogło zabraknąć jest naprawdę świetna pod wieloma względami nie tylko sam profil kwasów tłuszczowych ale polifenole witaminy ilość rct’ów zrobionych na oliwie generalnie good to mamy trzy czwarte Myślę że jagodowce są super
borówki jagody ciemne sztosik jarzyny [Muzyka] to mamy cztery ryby ryby i owoce morza to jest 5 i tak szczerze mówiąc Wiesz co na tym można zbudować już cuda [Muzyka] No bo teraz 6 to już mnie tutaj korci Żeby wchodzić w temat warzyw niskowęglowodanowych i błonnika Nie tylko tu za chwilę otworzymy Puszkę Pandory Czy błonnik jest niezbędny czy nie jest niezbędny i to jest jedyny kryterium do rozważania na temat błonnika otworzymy Puszkę Pandory w postaci tego że przecież Niektórym ludziom po błonniku jest dyskomfort jelitowy to trzeba by było teraz rozbić błonnik na różne rodzaje błonnika i poruszyć wątek adaptacji do błonnika i wątek obróbki termicznej tej żywności że to nie jest tak że jak ktoś się źle czuje południku to się czuje źle po każdym błonniku już się będzie czuł źle do końca życia na każdym błonniku tylko to jest kwestia pewnego procesu więc jeżeli pozwolisz to będzie to 5 produktów i szósty z gwiazdką jasne a jeszcze pytanie o nabiał bo słyszałem że on ma jakieś działanie zapalne wiesz coś o tym No tak tylko jak to jest że w literaturze na ludziach zazwyczaj nabiał wychodzi albo neutralnie albo pozytywnie A często wątek nabiału jako stanów zapalnych gdzieś bardziej jest oparty li tylko i wyłącznie o badania mechanistyczne Ja nie mówię że nie jest i koniec kropka Ale patrząc globalnie na badania na ludziach nabiał zazwyczaj wychodzi Super Szczególnie nabiał w formie niskoprzetworzonej w sensie zupełnie inaczej zadziała nabiał w postaci jogurtu fermentowanego to już w ogóle a inaczej zadziała nabiał rozumiany jako masło albo masło klarowane też nawet sam wątek kwasów tłuszczowych długo nasyconych zawartych w maśle to jest troszeczkę co innego niż długie nasycone zawarte w takimi jogurcie Czy w śmietanie dlatego że nie ma tam tak zwanych lbp Jeżeli dobrze pamiętam czyli takich białek wiążących te kwasy tłuszczowe nie chciałbym teraz tutaj palnąć jakieś głupoty konkretnie z rozszyfrowaniem tej nazwy natomiast jest tak że pozbycie się tych globulin lub nie pozbycie bardzo mocno wpływa na cały dynamikę tego jak te kwasy tłuszczowe w organizmie się będą zachowywać
jest to raczej zdrowy do neutralnego produkt zejdźmy level niżej w tym top 5 to przejść z gwiazdką i zapytam cię teraz top 5 nabiału Jakie jest najlepsze Jakie są najlepsze produkty nabiałowe OK Myślę że kefir Myślę że
bardzo w porządku będzie każdego rodzaju ser i żółty i biały więc tu już mamy trzy w zasadzie wiesz no nawet ta śmietana okej na czwartym miejscu niech będzie przy czym ja bym tutaj zawsze no rozważał to w dwóch kategoriach w kategoriach podaży kilokalorii i w kategoriach lipidogramu No bo nosiło rzeczy Im więcej będzie problemów z lipidogramem tym bardziej chciałbym jednak iść w kierunku zmniejszenia nadmiernej podaży długich nasyconych zwłaszcza Jeżeli miałbym osobę której Widzę że rośnie poziom rośnie poziom apo-b wraz ze wzrostem spożycia długich nasyconych kwasów tłuszczowych bo da się to bardzo łatwo sprawdzić w momencie kiedy masz indywidualną współpracę dietetyczną ja też jeszcze bym chciał cię zapytać o mascarpone bo myślę że często jest nadużywane na diecie ketogenicznej i to powiedziałeś chyba to jest po prostu chyba taka energia nie ma to za dużo gęstości odżywczej czy się mylę Nie mylisz się No ogólnie rzecz biorąc znowu Jeżeli potraktujemy to jako spoko dodatek w diecie to OK ale no tak jak sam zauważyłeś wielokrotnie mascarpone bywa ikoną po prostu wielu różnych diet keto Gdzie jest mascarpone Solo albo mascarpone z jakimś smakiem i to jest symbol diety keto no to no to masz rację No to jest bomba kaloryczna z której wtedy niewiele wynika i te dieta wtedy nie jest wbrew pozorom gęste odżywczo nie jest gęsta kaloryczo ale raczej pusta odżywczo także Zgadzam się że mascarpone jest ciekawym produktem jako dodatek ale ma potencjał do dużego nadużywania właśnie może zrobimy jeszcze takie Top nadużywanych produktów na diecie ketogenicznej No to by było ciekawe myślę że jakieś wędliny też mogłyby tutaj pójść orzechy też by mogły pójść bo orzechy ogólnie są bardzo spoko ale jeżeli wchodzimy w wątek kontroli kilokalorii to orzechy to takie dziwne zwierzę które bardzo łatwo pochłonąć w potężnych ilościach nie wiedzieć kiedy i jak to się stało a tu nagle 1000 kalorii przybyło nie wiadomo skąd nie Także myślę że tutaj wymieniłbym orzechy jako takich takich też fircyków masło orzechowe co powiesz Oj tak zdecydowanie jako duży fan różnych karmelii nie karmelii orzechowych to tak to na masie to ratuje życie Jeżeli trzeba zrealizować sól plus kaloryczny ale na redukcji chwila moment nie wiesz kiedy z posiłku który miał mieć 600 kilokalorii robi się 900 kilokalorii miałem i ja teraz właśnie na tej masie mam jeden jedno danie które w zasadzie mnie ratuje na całej masie 1700 kalorii w jednym puddingu to chyba jest za dużo nieco ale działa to na mnie i dobrze się spisuje i jest tam multum różnego rodzaju orzechów nasion chia siemię lniane dwa rodzaje nawet złote i tak dalej więc wrzucam mnóstwo orzechów i to mnie tak w zasadzie ratuje na całej masie Przemek no właśnie a ty się nie boisz tych nasion chia i siemienia lnianego No nie Boję się chociaż też nie traktuję tego jako jakieś super Food bo tak słyszałem na przykład że chia ma dużo wapnia ale ten wapń się prawie w ogóle nie wchłania więc nie traktuję tego jako podstawę diety albo po prostu dobicie kalorii Jasne jasne ale nie traktujesz tego jako nagły spadek testosteronu I w ogóle złodzieja wszystkich składników odżywczych w swoim organizmie nie nie widzisz A dlaczego nie no przecież na pewno sam niejednokrotnie natrafiłeś na takie sygnały informacje No tak i to jest kwestia też myślę że zdrowego rozsądku poniekąd bo jakbym jakbym zgadzał jakbym przyjmował do siebie wszystko czego słucham to ja bym nic nie mógł nie jeść po prostu I to jest już taki obłęd w pewnym momencie Dlatego bardzo mi się podoba twoje uproszczenie a propos diety śródziemnomorskiej bo to jest Nie dość że proste To jeszcze przyjemne i łatwe W odbiorze To jest naprawdę coś co można byłoby promować i bardzo się cieszę że tak właśnie mogłem ciebie o to zapytać bo teraz w drugą mańkę Zobacz czy ilość wiedzy którą masz ale nieokreślona zdrowym rozsądkiem i praktyką czyli prowadząca do tego że nie mógłbyś nic jeść to byłaby wiedza którą warto mieć No niezbyt No niezbyt No i to jest cały Clue dobropolskiego i naszego tutaj tanga pierwszej części rozmowy nie tacy właśnie o to chodzi Co to co mówimy jako twórcy youtubowi robi koniec końców z odbiorcami nie Czy daje im więcej sprawczości na co dzień czy tą sprawczość odbiera tak naprawdę wiesz pod przykrywką rzekomo więcej nie tak dokładnie ja Niejednokrotnie już się spotkałem z komentarzem że już jest zgłupiałem nie wiem w ogóle komu wierzyć i tak dalej więc to nie jest tylko moja Kwestia tylko to się powtarza często jest to częste zjawisko tak i wiesz co i powiem ci że w całej tej podróży też w świecie keto że tak powiem czy nawet nawiązując do twojego pytania co bym sobie zarzucił myślę że też No fajną taką pętlą wraca to że dzisiaj również jednym z powodów dla których bardzo jaram mnie metflex jest to że nawet jeżeli ktoś patrzy jako ma dietę i z cała masa innych czasami dużo ważniejszych rzeczy chociażby trening i nawet jeżeli ktoś już ma dosyć gadania o tej diecie i tym wszystkim Niech trenuje niech się dużo rusza i niech się w tym zakocha tak żeby niezależnie od tego czy chce być na jakiejkolwiek diecie czy nie żeby trenował
właśnie pod koniec miałem cię o to dopytać bo z twoich ostatnich wpisów zinterpretowałem je właśnie w ten sposób że coraz bardziej ty zauważasz jako autor wpisu że większą większą wagę w zdrowiu ma aktywność fizyczna a mniejszą dietę zaraz Myślę że to poruszymy A jeszcze chcę domknąć temat jedzenia i diety i zapytać cię o skład jednego ciastka który jest bardzo nie wiem czy bardzo popularne ale nawet znane w kręgach keto w mojej rodzinie to jemy je hurtowo wręcz moja mama tylko przychodzi z torbami tych ciastek więc chcecie zapytać o skład tych ciastek przeczytam ci go i powiedz mi czy czegoś się można obawiać bo ja tak patrzę na ten skład wydaje się bardzo w porządku a jednocześnie jestem bardzo smaczne ciastko więc no pasta z orzechów archaidowych 35% błonnik z cykorii inulina mąka z orzechów arachidowych 25% orzechy archaidowe 6 % nasiona chia 2% emulgator lecytyny z rzepaku sól himalajska
Spoko jeżeli nie czujesz dziwnego dyskomfortu w jelitach na przykład po inulinie wzdęci tego typu historii chociaż nawet gdybyś czuł to nie jest to kwestia od razu że nie wolno i masz to wywalić do kosza tylko może trochę mniej może trochę spokojnie i zwiększyć tą ilość w ciągu jakiegoś tam okresu ale całkiem spoko skład Oczywiście jakbyś chciał to ja cię mogę teraz nastraszyć że jak rzepak to kwas erukowy że jak opakowanie plastikowe to Bisfenol A i w ogóle no co ty Przemek żeby tak kucharz tego i pomyślisz Ja pierdzielę Co za gość odklejony ale właśnie martwiłem mnie trochę lecytyny z rzepaku Nie mam pojęcia co to jest i też właśnie Patrzyłem też patrzyłem na twoje produkty i też w mieście znajduje lecytyna z rzepaku No tak dlatego że niektóre produkty wymagają na przykład emulgacji do tego żeby ten tłuszcz nie wytrącał się pod po jakimś tam czasie tylko żeby zachował tą swoją konsystencję ale to to nie jest jakiś toksyna albo coś co ci będzie szkodzić i cię truć Wiesz to jest też jakieś jakaś paranoja już po prostu w niektórych miejscach gdzie nie wiem no straszymy ludzi metalami ciężkimi w rybach jednocześnie paląc fajki No to jest jakaś aberracja po prostu nie że i potem robi się takie dychotomiczne podejście że kiedy jest dieta to ja się martwię o Bisfenol i kwas fitynowy ale już tak pomijając dietę to wiesz co wieczór piwko imprezka i fajeczka no nie nie to nie tak to nie tędy hierarchia ważności Myślę że właśnie w tych czasach ma swój kryzys i to właśnie to jest tylko jedna ze sfer w których ma ten kryzys ale jeszcze właśnie inulina inulina to jest taki zdrowszy słodzik można powiedzieć [Muzyka] czy zdrowszy to nie mnie oceniać Bo można by było długo filozofować zdrowsze od czego zdrowszy w porównaniu z czym i tak dalej ale inulina to też jest forma błonnika rozpuszczalnego w wodzie który ma dużo ciekawych właściwości pozytywnych przy czym jest dość silne fermentującym lub wzdymającym U niektórych ludzi Więc ja może nie tyle jestem przeciwnikiem inuliny ile lubię zwracać uwagę na to że jeżeli ktoś dużo jej spożywa lub zamierza spożywać to wolę uprzedzić żeby nie przesadzić nie przegiąć za bardzo i od razu bo no może być po prostu dyskomfort może być nieprzyjemnie nie i potem będzie żeby błonnik szkodzi i zabija
uproszczenia dobrze więc teraz już możemy przejść myślę że do tego sportu jak to się stało że zmieniasz swoje postrzeganie na ten temat Rozwiń myśl bo nie do końca rozumiem że coraz bardziej zauważasz że aktywność fizyczna jest ważniejsza od diety Jeżeli ktoś ma się na czymś skupić w kontekście zdrowotnym to ma to być bardziej aktywność fizyczna a nie zastanawianie się czy ile procent niejedno nasyconych i tak dalej więc jak to tego doszło że zmieniasz swoje postrzeganie przeczytałeś coś czy jak to wygląda wiesz co dużo pracy z ludźmi się na to nałożyło Oczywiście jeśli chodzi o literaturę to znajdziemy pracę gdzie to trening siłowy a najlepiej trening wytrzymałościowy plus siłowy w ogóle w jeszcze jak się mierzy V2 Max to już w ogóle ma dużo związku z obniżeniem całkowitej śmiertelności natomiast
wiesz na to nakłada się też taka kwestia że dieta pomoże ci do jakiegoś tam stopnia ale bardziej już nie pomoże nie i pod kątem nawet wrażliwości insulinowej No możemy tam wprowadzić fajne deficyt coś tam coś tam ale jeżeli chcemy naprawdę wykorzystać potencjał i cały Arsenał możliwości to trening siłowy na glut 4 na receptory różne na wrażliwość insulinową naprawdę robi super robotę możemy ustawić fajną dietę ale jeżeli nie przestymulujemy organizmu treningiem siłowym to nie jestem pewien czy sama dieta wystarczy do tego żeby zachować masę mięśniową na całe lata życia i na starość wiesz na to dokłada się taka brutalna praktyka też i praca z ludźmi gdzie Jeżeli ktoś ma mało ruchu i chce schudnąć chcę zredukować tkankę tłuszczową w trwały sposób to jeżeli mam mało ruchu to ma niską całkowitą przemianę materii więc żeby chudnąć musimy mieć bardzo mało podesz kilokalorii w diecie nie ma znaczenia wtedy do końca to że ta dieta jest super zdrowa Oczywiście to jest świetne że ona jest zdrowa ale jeżeli ta osoba żeby chudnąć musi jeść 1600 kilokalorii to ja sobie nie wyobrażam żeby takiej osoby za przeproszeniem szlag nie trafił po 12 tygodniach albo że taka osoba schudnie No fajnie spadnij cpm i co dalej i będzie jeść jeszcze mniej to nie wychodzi jeżeli się nie napisze tego spadku cpm-u zwiększoną aktywnością fizyczną to choćby dieta nie wiem jak była zdrowa i nie wiem jak miała dużo hamujących sygnałów sytości i apetytu No to nie poleci na dłuższą metę bo człowiek chce jednak Raz na jakiś czas zjeść więcej bo człowiek chce czasami coś sobie urozmaicić i tu wchodzi trening siłowy tu wchodzi w ogóle wytrzymałość tu wchodzi ruch kroki to że gorszy dzień nerwy stres możemy kompensować treningami a nie objadaniem się wiesz nie sięganiem po używki i tak dalej i tak dalej I to trening siłowy robi takie dziwne coś że poprawia i lipidogram po prawej i ciśnienie krwi poprawia wrażliwość insulinową zwiększa cpm zmniejsza ryzyko urazów takich życiowych w ciągu dnia w różnych czynnościach to trening siłowy daje coś takiego że i w ogóle trening daje coś takiego że nawet jeżeli ci się gdzieś tam wiesz w zachce wyjść na miasto na pizzę i tak dalej to trenując siłowo mając dużo tkanki mięśniowej mając wysoko wrażliwość insulinową ty na drugi dzień nie będziesz czuł się jak śmietnik tylko wręcz zobaczy że ci jeszcze tu fajnie podpompowało i pójdziesz na trening i w ogóle pobijesz rekord nie także
to jest totalny kompletny Game changer i dlatego uważam że dieta keto Jeżeli jest tak ustawiona że przeszkadza w tym przeszkadza w treningach przeszkadza w tym żeby się zakochać w tych treningach to coś w tym z tą dietą keto jest nie tak coś w niej należałoby zmienić to nie oznacza że ja jestem wrogiem diety keto każdej zawsze i wszędzie albo że od razu należy z takiej ketodiety wyjść ale uważam że należy coś w tej diecie keto pozmieniać tak żeby nie wchodziła negatywnie na treningi treningi siłowe wytrzymałościowe mieszane na spontaniczną aktywność fizyczną w ciągu dnia Wiesz ja nie zliczę już po tylu latach
Z iloma ludźmi pracowałem na żywo w brutalnej żywej rzeczywistości gdzie to nie dieta wymagała poprawy naprawdę to nie informacje włożone do głowy edukacja tutaj coś wymagało poprawy masa osób wie dokładnie co ma robić pod kątem diety naprawdę to wszystko jest super ogarnięte ale totalnie i kompletnie nie jest ogarnięty ruch totalnie i kompletnie nie są ogarnięte nawyki jeżeli chodzi o aktywność nie i No to życie wystawia rachunek to Życie weryfikuje na Ile ważna jest ta wiedza o diecie i o kwasach fitynowych i o proporcjach jedno nienasyconych na ile realnie ma to znaczenie Jeżeli masz człowieka który nie potrafi sobie jednak z tą wiedzą pomóc po roku dwóch trzech pięciu dziesięciu i ciągle wraca do tej nadwagi ciągle wraca wiesz do tej insulinooporności Nie no to Przychodzi taki moment że trzeba się zastanowić czy naprawdę to tu bardziej idziemy tam w kierunku diety czy może czy może tutaj nie i tutaj fajnie możemy zahaczyć ogólnie zdrowie jako całość napisałeś jedną książkę o morsowaniu jeżeli teraz chcecie zapytać o twój przepis na zdrowie i domyślam się że morsowanie też się w nim znajdzie czy nie tak natomiast na pewno nie będę osobą która każdemu zawsze i wszędzie to morsowanie będzie wciskać ale jest to na pewno bardzo fajna obiecujące narzędzie jest to stres krótkoterminowy który długoterminowo podnosi zasoby odpornościowe które pomaga we wrażliwości insulinowej który też buduje taką pewność siebie bo wiesz to też fajnie po prostu poprawia Mental jak wchodzisz do tej lodowatej wody w jakiś deszczowy ponury dzień kiedy już mózg ci mówi że ja tego nie zrobię że zapomnij Stary jeszcze w jakimś ciemnym lesie a ty to kurde robisz i wiesz że dałeś radę to jest naprawdę niesamowite Natomiast jeżeli pytasz mnie ogólnie o zimno to ono też może być bardzo fajnym narzędziem ale może być też nadużywane właśnie a propos tego zimna to jest to też poniekąd sposób na rozwój można powiedzieć osobisty na poznanie tego że ten głos w twojej głowie nie zawsze jest tobą że czasem coś mówi Czego ty nie chcesz to jest naprawdę świetne narzędzie do Poznania siebie po prostu i rozmawialiśmy o tym z Dominikiem makowskim na ostatnim podcaście dość szeroko Więc zachęcam ty chcesz jeszcze coś tu dodać widzę w tym temacie że w to co mówisz ma wiele wspólnego z treningiem siłowym wielokrotnie twój mózg może też mówić że dzisiaj jest do dupy dzień że nie dasz rady że w ogóle coś tam A ty idziesz pomimo tego i często wychodzi na to że ten trening w ogóle był jednym z lepszych treningów i że warto było jednak pójść i się przemóc tak to jest antidotum na 21 wiek w wielu przypadkach absolutnie Joe rogan w ogóle mówi że 90% sukcesu to po prostu się pojawić i samo obecność zrobi resztę tak absolutnie Powiem ci że ja Jezu nie zliczę Ile razy miałem tak że myślałem że to będzie najgorszy trening w moim życiu a po pierwszej serii wiedziałem że to będzie jeden z najlepszych treningów w moim życiu to jest ciekawe Naprawdę ale dobrze więc jeszcze ten twój przepis na zdrowie załóżmy jest prezydent widzi Dawida Dobrowolskiego na YouTubie i myśli ale ten gościu ma wiedzę muszę muszę jakoś dać mur szersze pole do popisu i daję ci 5 minut w Państwowej telewizji żebyś przekazał wszystkim jak żyć zdrowo więc powiedziałbyś na pewno o diecie o aktywności fizycznej u morsowaniu czy coś jeszcze byś zawarł w tym w tych 5 minutach w tym Dobrowolski TV
morsowanie trening siłowy sen aktywność tak nie bardzo ważne tak nisko przetworzona żywność Dodałbym Wiesz co może dwie rzeczy jedna mało kontrowersyjna chyba a druga trochę bardziej mało kontrowersyjna rzecz to
podłączenie się pod jakąś grupę w żywym świecie żywych ludzi totalnie nie musi być to wątek diety nie nie chodzi mi o to niech to będzie jakiś klub sportowy niech to będzie jakiś klub strzelecki niech to będzie cokolwiek takiego co podłącza cię pod jakąś żywą społeczność żywych istniejących ludzi w realnym świecie Nie jestem w stanie ocenić jak bardzo jest to potrzebne dzisiaj kiedy jesteśmy totalnie odłączeni w wielu miejscach myślę że to chyba nie jest nic kontrowersyjnego czy właśnie nawet na siłkę się zapisać Nie i jakąś tam chociaż jednego mieć jakiegoś partnera lub partnerkę treningową a rzecz trochę bardziej kontrowersyjna to może i włożę kija w mrowisko nie wiem No zobaczymy ale myślę że to by było to jest ważne żeby żeby o tym jakoś pomyśleć tak mi się wydaje Nie ma to jak się wypowiadać na tematy w których się nigdy nie siedziało Nie no ale jak mnie prezydent zapyta to spoko to powiem że rozważyłbym Panie prezydencie czy na pewno jako ludzie społeczność obywatele powinniśmy mieć tak ułatwiony dostęp do wszelkiej maści jedzenia i to tak zajebiście wysoko smakowitego no może aż tak brzydko bym nie powiedział przy panu prezydencie ale ogólnie o taki wydźwięk mi chodzi Czy to tak dobrze jest że tyle tak łatwo tak tanio jest syfia z tego żarcia łatwo dostępnego
i szczerze mówiąc zostawiłbym problem dla pana prezydenta bo nie wiem jak to rozwiązać tak żeby nie skończyło się to wiesz o orwellowskim rokiem nie ale uważam że jednym z wielkich problemów jest to że mamy tak łatwy dostęp do jedzenia które jest wysoko smakowite wysoko kaloryczne
często nisko sycące i tak myślę że tutaj silna wola to jedno ale nasza ludzka natura to drugie więc to bym mocno jakoś chciał zaadresować ale szczerze stary nie mam pomysłu jak wyglądałby lepszy świat nie na czym miałby polegać Ja myślę że problem jest nawet szerszy niż samo niezdrowe jedzenie to dopamino twórcze jedzenie i problem dotyka w zasadzie większości sfer naszego życia ponieważ te wgrane w nas instynkty są już na masową skalę monetyzowane w biznesach i tutaj problemy jest chociażby pornografia do której dostęp mają dzieci gdzie średnia średni wiek kontaktu z pornografią to 11 lat Wtedy mózg jest tak neuroplastyczny że to co się z nim dzieje jest no nieprawdopodobne dalej mamy social media też myślę że uzależnienie jest o uzależnienie z bardzo prosto kolejny przykład energetyki jak dzieci teraz piją energetyki są te energetyki całe kolorowe i chinole i reklamują i tak dalej więc problem jest naprawdę szeroki z tym ogólnym wykorzystywaniem tych naszych popędów z wykorzystywaniem całego układu nagrody więc myślę że to dopamino twórcze tanie przetworzone jedzenie to jest tylko wierzchołek góry lodowej w tym temacie tak niestety muszę się z tobą zgodzić no że ta jest szerszy problem nie ten dostęp do śmieciowej takiej dopaminy
wiesz co troszeczkę widzę w tym taką analogię do diety keton nawet że właśnie fajnie jest myśleć o krótkoterminowych poprawach bo mi się lepiej śpi bo mi się skóra poprawiła bo coś tam coś tam bo mi smakuje jedzonko już i w ogóle nie mam zjazdów w ciągu dnia Fajnie tylko żeby jeszcze długoterminowo nie rozwaliło to zdrówka i by było win-win i tak samo trochę jest tutaj nie że może za mało myślimy o skutkach długoterminowych takich krótkoterminowych dopaminek nie tak Tak więc tak z grubsza jakbyśmy zapytał o to w sumie bo to fajne pytanie było o to zdrowie to jak sobie człowiek spojrzy właśnie z perspektywy długoterminowej dopaminy że tak powiem długoterminowych skutków to dużo rzeczy nagle zacznie się układać co jest receptą na zdrowie A co jest receptą na na utratę tego zdrowia tak dokładnie tak ogólnie też mówiłeś o socjalizowaniu się I to chyba nawet już są badania na ten temat że ludzie którzy mają kontakt z rówieśnikami czy nawet niezrówniejeślikami ale z drugą osobą żyją dłużej takie coś słyszałem ale to rzucam z pamięci kompletnie nie mam wiedzy większej na ten temat jasne wiesz czy żyją dłużej czy czy nie żyją dłużej czy jeszcze trzeba badań na ten temat to jest na pewno ciekawa rzecz ale nie zmienia to faktu że to jest jedna z podstawowych naszych potrzeb Nie no no jej brak w wielu przypadkach kończy się fatalnie wiesz on Myślę że to wielkiej filozofii nie ma Nie że brak tej socjalizacji Jak to nazwałeś no tworzy masakrę nie nawet No widzisz nawet dzisiaj rozmawialiśmy o tym że wiele jadu po prostu hejtów Social mediach i tego wszystkiego tego by nie było gdyby ta sama rozmowa była przełożona na realne żywy świat nie ja wiesz tych hejterów których mam w Social mediach o ketonie
ja tego nie widzę jak jestem gdzieś na konferencjach nie Znaczy widzę jak ktoś tam Może na mnie patrzy spode łba ale już nie podejdzie A szkoda bo chciałbym porozmawiać Chciałbym zrozumieć co jest nie tak wiesz jaki ktoś ma do mnie problem żebym mógł to zrozumieć żeby porozmawiać bo może się czegoś dowiem Może coś będziemy mogli wyjaśnić jakiś nieporozumienie jakąś perspektywę poszerzyć nie I to zawsze wtedy poprawia ogół mam wrażenie A to nawet nieraz w internecie się zdarza że ktoś pisze Jakiś właśnie emocjonalny komentarz który w ogóle nie ma warstwy merytorycznej jak twórca napisze spokojnie że tam czy możesz rozwinąć myśl czy coś w ten deseń to ta osoba jest rozbrojona i nie podaje nic dalej nie ma żadnych argumentów więc to już też widać w internecie zauważyłem tak tak czasami gdzieś tam w komentarzach na YouTubie zdarzyło mi się wejść w interakcje Licząc na rzeczowe coś A tak pokazywało się że tu chodziło o to żeby po prostu się że tak powiem frustracją na mnie wyrzegać i sobie pójść dalej no no to okej No to spoko tylko ja nie jestem wiadro żeby takie coś na kanale trzymać nie ale tak tak no to myślę że ta ilość hejtu i tak dalej to też jest jakiś objaw czegoś tam nie ogólnie właśnie braku kontaktów międzyludzkich braku tego że człowiek czasami sam nie dba o swoje zdrowie gdzieś widziałem takie badania że generalnie problemy zdrowotne często rzutują na interakcje społeczne No i w sumie to nie jest w ogóle jakoś tam szokujące nie raczej ludzie którzy są zdrowi szczęśliwi No nie będą hejtować i wiesz i próbować innych jakoś tam niszczyć nie tak jesteśmy jednym wielkim stałem naczyń połączonych tak bym to skwitował # The Last chwast i teraz bym cię jeszcze dopytał wiesz jaki segment jest zawsze na końcu Tak tylko nie wiem czy nauczyłem się czegoś nowego od czasu ostatnie inaczej rozmowy Bo nie było tak dużo czasu na tą naukę No właśnie miałem cię zapytać czy jakaś nowa porażka była czy nie Jeżeli nie to myślę że możemy sobie ominąć
i bardziej i mocniej No nie wszystko jest w porządku Niestety niestety nie mam odpowiedzi na to pytanie bardzo dobrze tego życzę Myślę że każdemu z moich gości teraz myślę że mogę cię na koniec zapytać gdzie można cię znaleźć chyba teraz startuje też twój program masa na keto czy teraz będzie start tak masa na keto 15 września a projekt redukcja 10 września masa na keto 1 miesiąc projekt redukcja 4 miesiące na ketoza.com można wszystko znaleźć OK jeszcze jak chcesz to możesz podać inne sociale Ja to daję Ci teraz przestrzeń do reklamy
wystarczy Myślę tyle no dobropolski.com tam też znajdziecie takie różne linki inne nie wiem czy to do poradni choć na keto czy to właśnie do mnie na konsultację prywatne czy to właśnie do sklepu ketoza.com czy na jakieś tam Kursy więc kto chce to na ketoza com zapraszam kto chce na dobropolski.com ale wszystko jest połączone więc jak to sam nazwałeś w system na czym połączonych tak jest ja tradycyjnie zostawię linki w opisie i muszę ci powiedzieć że to była trudna rozmowa ale trudno oznacza że jednocześnie dużo się nauczyłem tak też tej roli jednak się nie odnajduje takiej uszczypliwej Muszę ci powiedzieć ale to fajnie to mnie cieszy bo miło to miło wiedzieć że nie chcesz być wiesz typowym takim graczem pod algorytmy a widzę że dużo ludzi jednak chcę to robić Nie chcę to uprościć chcesz rzucać mięsem chce mielić konflikty i na konfliktach monetyzować więc fajnie wiedzieć że YouTube nie jest jeszcze stracony też mam wrażenie że algorytm gloryfikuje Takie zachowania uprościsz trochę pojawi się więcej wyświetleń to masz od razu Motywację żeby uprościć jeszcze bardziej jeszcze bardziej i w końcu Budzisz się za ręką w nocniku po prostu tak tak tak ale jak widać nie wszystko i nie wszyscy jeszcze tak jest tak jest oby tak zostało więc bardzo ci jeszcze raz dziękuję za podcast zachęcam też do obejrzenia naszej ostatniej rozmowy o budowaniu masy mięśniowej na keto było głównie o tym ale myślę że dla osób którzy nie budują masy mięśniowej też się coś tam znajdzie tak myślę że tak Chociażby to że miałem krótsze włosy ja tak samo
także Przemek może algorytm nie ale może się jakaś firma z szamponem do ciebie odezwie będziemy mogli zareklamować
Dzięki również Mi też było bardzo miło Sam jestem ciekaw odbiorów tego podcastu dlatego że pierwsza część Wydaje mi się że była takim właśnie taką z takim Shadow Dance sparingiem a druga część też była ciekawa bo mniej oczywista mniej jednych prostych trików na metflex a chciałbym też zauważyć że czasami widzę takie nadużywania w Social mediach jakoby z samego faktu bycia na diecie keto po pewnym czasie rozwija się medflex gdzieś ostatnio znalazłem taką wypowiedź No to tak nie jest do końca że dieta keto gwarantuje metflex dieta keto może metflex upośledzić jeżeli upośledzi wrażliwość insulinową chociażby nie Albo jeżeli nie będzie zachęcać do aktywności fizycznej albo wiesz Jeżeli będzie No nie wyprowadzać z tej nadwagi albo Wręcz ją pogłębiać także fajnie że mogliśmy że dałeś też mi przestrzeń na to by pokazać że metflex jest o wiele szerszy niż dieta i niż dieta keto bo to jest coś na czym mi zależy to nie jest dieta na metflex to jest bardzo konkretny sposób podejścia do swojego zdrowia gdzie dieta jest tylko jednym z elementów ma bardzo konkretne elementy ten element diety i warto wiedzieć jak go układać tak żeby sobie nie popsuć tego zdrowia tylko je wspomagać więc Dzięki miło Ja też się cieszę że byłeś chętny i szybko się tu ugadaliśmy tak Zauważyłem też jak nagrywam podcasty żeby załatwić nowego gościa to jak muszę się napisać Muszę wysyłać kolejne maile jak już z kimś nagrywałem to jest raz dwa i temat sam się kręci więc cieszę się że mogę na ciebie liczyć że mogłem na ciebie liczyć i mam nadzieję że również w przyszłości czy to właśnie porozmawiamy o tym Dlaczego warto być Nakarm i Boże czy jakiś inny temat
pewnie pewnie jak zawsze jestem do dyspozycji jakbyś chciał jeszcze coś tam nagrać to śmiało Super dziękuję i do zobaczenia dzięki również na razie jeżeli Dotarłeś do końca to zostaw w komentarzu taką oto emotkę serca a na pewno przypnę ci serduszko Cieszę się że rozmowa okazała się dla ciebie wartościowa Nie zapomnij jeszcze o łapce w górę oraz o subskrypcji ponieważ rozmów takich jak ta będzie więcej a teraz czas na autopromocję część z was może nie wiedzieć Ale napisałem własną książkę jeżeli interesujesz się rozwojem osobistym lub jesteś na początku swojej drogi w tym temacie to ta pozycja jest dla ciebie z pomocą progresu z dux skrócisz sobie drogę o stokroć streściłem w niej kilka lat swojego rozwoju w 85 praktycznych rozdziałów wypełnionych kretami darmowe fragmenty już dostępne na stronie internetowej Przemek wojcicki.pl lub w linku w opisie i nie nie jest to żadne zbieranie danych do newslettera po prostu wchodzisz w linka i od razu Masz całą treść nie zbieram żadnych maili Nic z tych rzeczy książka została wydana w edycji limitowanej do 100 egzemplarzy Tak się składa że robiąc ostatnio porządki natknąłem się jeszcze na kilka z nich także na stronie Przemek wójcicki.pl znajdziesz darmowe fragmenty darmowe rozdziały znajdziesz również możliwość zakupienia tej książki właśnie w edycji limitowanej zostało kilka egzemplarzy oraz w e-booku na tejże stronie znajdziesz również transkrypcję podcastów więc jeżeli myślisz o zakupie tej książki to lepiej się Śpiesz ponieważ ilość egzemplarzy jest mocno ograniczona miłej lektury i do następnego hej
